Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 16-02-2012
modificata: 28-04-2022
Ingredienti
- 20 g di olio di oliva extravergine
- 1 spicchio di aglio
- 300 g di peperoni rossi, lavati, mondati e tagliati a tocchetti (circa 1 peperone da 400 g)
- 100 g di latte
- sale q.b.
- 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 320 g di pasta tipo mezze penne rigate
- acqua q.b.per la cottura della pasta
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6 -
Bimby® Brush
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale l'aglio, tritare: 5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
- Unire l'olio, insaporire: 3 min./100°C/vel. 1.
- Aggiungere i peperoni, cuocere: 10 min./100°C/
"antiorario" /vel.1. - Unire in latte, proseguire la cottura: 10 min./100°C/ "antiorario" /vel.1.
- Aggiungere il sale e il Parmigiano, ridurre in purea: 20 sec./vel. 8.
- In tempo utile per terminare le cotture contemporaneamente, portare a bollore in una pentola abbondante acqua. Salare e lessare le mezze penne.
- Scolare e servire con la crema di peperoni.
Consiglio
Consiglio: il sapore della crema è ottimo anche senza aglio
Ricetta postata da: Sylvya
Ricetta postata da: Sylvya
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Sono anni che faccio questa ricetta, sempre squisita 😋😋
La farò domani, sembra appetitosa
Buona ho condito gli spaghetti a gli spinaci
Oggi preparo con peperone rosso e giallo
Ottima ricetta, la pasta è venuta divinamente
Ottima ricetta: veloce e gustosa!!non ho messo l'aglio, perchè non ci piace, ma era ottima ugualmente!
confermo buonissima anche senza aglio