Primi piatti

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Preparazione
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Total
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porzione/porzioni
3 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 16-01-2011
modificata: 26-06-2015

Ingredienti

  • 240 gr penne rigate
  • 180 gr salmone affumicato
  • 150 gr piselli surgelati
  • 1 costa di sedano, piccola con qualche fogliolina
  • 1 grosso scalogno
  • 1 cucchiaino erba cipollina, secca
  • 20 gr olio e.v.o
  • 480 gr acqua a temperatura ambiente (non fredda)
  • peperoncino e sale q.b.
  • zenzero in polvere
  • 4 cucchiai panna fresca, o latte
  • 1 cucchiainosucco limone
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" inserire lo scalogno pulito, la costa di sedano a tronchetti (togliere ii filamenti del sedano prima) e le foglie del sedano stesso, il peperoncino e l'erba cipollina: 5 sec. vel. 7.

    Riunire il trito sul fondo, unire l'olio e.v.o: 3 min. 100° vel. 1. Aggiungere ora l'acqua e un cucchiaino di sale: 8 min. 100° vel.1

    Aggiungere le penne e i piselli, fare cuocere vel. velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" 100° per il tempo consigliato sulla confezione (le mie 12 minuti).

    Cinque minuti prima dello scadere del tempo di cottura della pasta, inserire il salmone affumicato tagliato a cubetti e 4 cucchiai di panna fresca (o latte intero).

    Al termine del tempo, versare in terrina, cospargere con zenzero in polvere, aggiungere il cucchiaino di succo di limone e mantecare.

    Servire non bollente, il salmone guadagna di gusto intiepidendo.

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Penne goloso-sfiziose
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