Ingredienti
- 100 grammi Gorgonzola, dolce
- 200 grammi zucca gialla
- 350 grammi riso Arborio
- 50 grammi vino bianco
- 1 Scalogno o cipolla
- 700 grammi acqua calda
- 1 cucchiaino dado Bimby
- 30 grammi olio d'oliva
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare il gorgonzola 7 sec. vel .7 e mettere da parte.
Lavare ed asciugare il boccale.
Tritare lo scalogno 5 sec. vel.5 ,aggiungere la zucca tagliata a pezzetti e tritare 10 sec. vel 5.
Aggiungere l'olio e far rosolare 4 min.100 gradi
"antiorario" vel.
"velocità soft" Aggiungere il riso e tostare 3 min.100 gradi
"antiorario" vel"velocità soft" con il vino.Aggiungere l'acqua con il cucchiaino di dado bimby(come da ricetta del libro base"io e il mio bimby") e cuocere 15 min.100 gradi
"antiorario" vel"velocità soft" A fine cottura si può aggiustare con burro e parmigiano.
Risotto con gorgonzola e zucca
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatto per 3 persone con 200 gr. di zucca e 200 di gorgonzola dolce, ottimo!!!
nella ricetta è riportato,dice quando aggiungi il risoScusate il vino quando devo metterlo?
ottimo, servito ieri sera a cena....non ho aggiunto il burro perchè col gorgonzola mi sembrava già al completo.....ottimo però, davvero....
Molto buono ...io ho aggiunto un po di più di gorgonzola ...davvero squisito.....pensare che a me la zucca non piace
Molto buono e anche abbastanza semplice. Forse metterei un po' più di gorgonzola, ma per il resto va bene
Ciao, ricetta squisita. Io ho aggiunto, oltre al gorgonzola, un pezzo di formaggio tilsit e grana a scaglie... da leccarsi i baffi!!!
Ciao ciao
Ottimo risotto io l' ho fatto con la zucca rossa e il gorgonzola a mascarpone,ricetta ke ho visto in tv
brava annalisa della nostra divisione sei l unica a essere iscritta al ricettario