Ingredienti
- 300 gr di farina 0 (io uso la 2, semintegrale,ma non piace a tutti)
- 100 gr di vino bianco secco
- 80 gr di olio evo
- 1 pizzico di sale
- crema gianduia (quella Bimby,fatta da me) e/o marmellata a scelta e/o marmellata arricchita con frutta secca tritata grossolanamente.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Fare la classica pasta al vino.
Versare nel
"coperchio chiuso" il vino e l'olio,emulsionare: 10 sec vel 4.Aggiungere la farina,un pizzico di sale,impastare: 1 min vel
"velocità spiga" .Stendere la pasta abbastanza sottile e usare come "stampino" una tazza da latte. Farcire i dischi con la farcia e chiuderli,sigillandoli bene.
Cuocere in forno secondo vostra abitudine.
Spolverizzare con abbondante zucchero a velo di canna (10 sec vel 9).,perchè la pasta al vino non contiene zucchero.
Sono fagottini leggerissimi e gustosi,ma il loro miglior pregio è la velocità di realizzazione.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Mi spiace ragazze,ma non sono attrezzata per le foto. Si tratta di mezzelune ( il cerchio formato dalla tazza, piegato). Erano un po' scuri perchè io ho usato la farina semintegrale.
Il forno per me è stato ventilato 160° una ventina di minuti. Non l'ho specificato perchè ognuno conosce il proprio.
Per la consistenza vengono abbastanza friabili,più sono sottili e più lo diventano.
Ah una versione dolce della pasta al vino! Interessante poi se sono veloci ancora meglio!
Volevo chiederti, ma in forno per quanto tempo devono cuocere e a che gradi? Il fagotto viene friabile o deve essere mordido?
Volevo provare a farli.
Nunzia