Ingredienti
- 200 gr di farina di mandorle (mandorle polverizzate)
- 125 gr di zucchero
- 1 albume
- 1 bustina di vanillina
- scorza grattugiata di 1/2 limone
- 200 gr zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettiamo la farfalla e unire la chiara vel 4 per 7 sec non deve montare solo deve risultare un pò spumoso. Togliamo la chiara e asciughiamo il boccale bene.
Mettiamo nel boccale lo zucchero e polverizziamo, mettiamo in una ciotola
Polverizziamo le mandorle vel 7 sec 6, adesso uniamo mandorle, zucchero a velo e azionare per 4 sec vel 5
Aggiungiamo l'albume, la vanillina e la scorsa del limone, 4 sec vel 5, adesso uniamo lo zucchero semolato e vai 5 sec vel 5, deve risultare una pasta soda.
Togliete dal boccale e mettete in una ciotola coperta e lasciate riposare per 2-3 ore poi con le mani prendete un pò di pasta e con le mani datele la forma ovale basta fare un quadrato cicciotello e poi abbassarlo con le dita stondare le estremità.
Adesso mettiamo lo zucchero a velo sopra e poi infornare 150° ventilato per 10 minuti non devono venire colorati (lo zucchero a velo che và messo prima di infornare i ricciarelli non è conteggiato nella ricetta, basta poco vedi foto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ospite: devo mettere 200 gr di zucchero intero?? Oltre i 125 di quello polverizzato?
fatti davveroooooooo ottimi
5 stellineeeeeeeeeeee
Se risisti
Grazie x il commento si fà bella figura con questa ricetta no!
Li provo in questi giorni.....mi ispirano troppo!!!io li conserverei in una scatola di latta...che ne dite?
fatti per la seconda volta e gran successo.....grazie mille per la ricetta !!!!!
ne sono rimasti pochi ma quelli rimasti chiusi in una scatola di plastica si sono leggermente induriti di poco,ma non mi dire quanto si conservano perchè non riesco ad non mangiarli mmmmmmmm,provero ad farli anche quelli con il cioccolato sopra che dici!
Di nuovo ciao li hoappena fatti e sono squisiti ma ho un dubbio dopo la cottura devono rimanere morbidi o duri perche' a me sono rimasti morbidi!!!ciao grazie della risposta
se li fai fammi sapere se ti piacciono ciao
Ah ecco! QUindi entrambi! Grazie della spiegazione e di essere stata cos' paziente!