Preparazione
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Difficoltà
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Ingredienti
- 100 gmandorle spellate, 80 g burro, 250 g cioccolato fondente, 4 uova, 150 g zucchero, 1 bicchierino di rum, 3 cucchiai di caffè (polvere)
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Fate fondere a bagnomaria burro e cioccolato. Sbattere i tuorli con lo zucchero (a crema), aggiungere le mandorle tritate finemente, il cioccolato, il caffè e il rum. Montate a neve le chiare e incorporatele al composto. Infornare a 180° per 30' in uno stampo (con in fondo carta stagnola imburrata o cartaforno) coperto con la stagnola.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Gli ingredienti che ho trovato sul sito internet sono: 300 gr. di zucch,200 gr. di arachidi tostate non salate, 100 gr.di mandorle, 100 gr. di cacao, 100 gr. di burro, 6 cucchiaini di caffè macinato, 4 uova, 1 bustina di vaniglia, sale. Il procedimento è uguale.
Ok, non sapevo che i link esterni non fossero permessi, così dico soltanto che la differenza entra nell\ingrtediente principale: molte arachidi e poche mandorle. :roll: Semmai quando ho un pò di tempo la posto. :o
Scusate, ma spulciando i vari siti in ternet, questa ricetta mi sembra la più attendibile, poichè gli ingredienti sono stati letti direttamente da una utente che aveva in mano la scatola. :?
[link esterni non consentiti]
Cara giulywinni87 gli ingredienti mi stuzzicano molto, allora provala tu e poi dicci se è come l\originale! Io non l\ho mai sentita nominare, ma se ne vale la pena la voglio fare!! :P
ma cosa vedo?la torta della mia citta\?? in tanti provano a farla ma nessuno ci è mai riuscito a farla uguale!!!!
Grazie ele! Fammi sapere, allora... sono curiosa
Ciao ciao
Ciao,
sono di Modena e vi posso assicurare che la torta Barozzi è buonissima.
La ricetta è segretissima, solo una pasticceria di Vignola la possiede. Cmq non ha pasta frolla.
Proverò la ricetta e vi saprò dire se assomiglia all'originale.
Ciao
:oops:
In verità non l'ho mai assaggiata anche se mi hanno riferito essere ottima.......
:oops:
mah, che dici, potremmo provare a farla e vedere se è gustosa
un bacio
ciao scusa se ti rispondo solo adesso ma ho avuto mio figlio poco bene. Ti ringrazio per la ricetta della torta, a me avevano detto avvere uno strato di pasta frolla sotto, chissà :?
Ciao Giusy74,
ho trovato questa ricetta su internet inviata da una signora modenese... chissà se il team cucina avrà voglia di testarla ed adattarla al bimby? :roll:
Torta Barozzi di Modena
100 g mandorle spellate
80 g burro
250 g cioccolato fondente
4 uova
150 g zucchero
1 bicchierino di rum
3 cucchiai di caffè (polvere)
Fate fondere a bagnomaria burro e cioccolato.
Sbattere i tuorli con lo zucchero (a crema), aggiungere le mandorle tritate finemente, il cioccolato, il caffè e il rum.
Montate a neve le chiare e incorporatele al composto.
Infornare a 180° per 30' in uno stampo (con in fondo carta stagnola imburrata o cartaforno) coperto con la stagnola.
Chissà?? :shock: