Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

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Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
2 vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 24-08-2014
modificata: 21-07-2015
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Ingredienti

marmellata

  • 700 g zucchina lunga
  • 500 g zucchero
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Togliere la buccia e i semi dalla zucchina, tagliare a tocchetti lavare, sgocciolare e mettere dentro il boccale frullare per circa 12 sec. vel. 7.

     

    Aggiungere lo zucchero mescolare per qualche sec. a vel. 4.

     

    Cuocere per 30 min. 100° vel. 2 proseguire per altri 15 min. varoma vel. 2.

     

    Finita la cottura invasare nei vasetti sterilizzati e conservare.

     

    Durante la cottura togliere il misurino e mettere sopra il boccale il cestello per evitare schizzi.

Consiglio

Qusta marmellata è molto delicata di sapore.

In Sicilia viene utilizzata per farcire biscotti e torte.

Si utilizza la zucchina lunga quella un pò più dura e non tenera.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Colazione Merenda/Ora del tè Ricette facili Ricette sane Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Estate Creme spalmabili e confetture

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Zuccata (marmellata di zucchina lunga)
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Commenti

  • 4. gennaio 2019 - 19:58

    levy:Si è vero insolita come marmellata, per noi siciliani è un classico che usiamo per farcire biscotti e torte nel periodo natalizioLove grazieLolParty

  • 3. gennaio 2019 - 15:22

    Confettura insolita, molto dolce ma buona.
    Ho farcito una piccola torta ed è piaciuta a tutti, anche dopo averne scoperto il "segreto".

  • 13. maggio 2016 - 09:57

    Giaele

    WOW! Belle le ricette della tradizione! Brava, Anto! tmrc_emoticons.)

    GrazieeeeLoveLove

    Antonella

  • 13. maggio 2016 - 08:47

    WOW! Belle le ricette della tradizione! Brava, Anto! tmrc_emoticons.)

  • 10. aprile 2016 - 20:13

    Ciao la ricetta originale non c'è l'ho, ho chiesto e ancora non arriva!:j): puoi adattarla con pasta frolla.

    Spero di riuscire a scoprire i segreti della zia e poi ti faccio sapere tmrc_emoticons.)

    Antonella

  • 10. aprile 2016 - 00:34

    Ciaooo ho due vasetti di questa buonissima marmellata.. avete una ricetta per fare dei biscottini? In sicilia li fanno..ma non so come..

  • 7. agosto 2015 - 14:23

    Ciao Mirella grazie a te per averla provatatmrc_emoticons.D si è sempre meglio capovolgere i barattoli!! poi mi dici come viene col succo di limonetmrc_emoticons.p

     

    Antonella

  • 7. agosto 2015 - 14:16

    lo sto prepparandotmrc_emoticons.) ho aggiunto un po di succo di limone al antica hihi smack e grazie per la ricetta tmrc_emoticons.;) ps:quando finisce devo capovolgere 10 min i barattoli come si fa con la marmellata per conservarsi meglio?

  • 26. giugno 2015 - 09:40

    silviame

    Anto scusa il ritardo, complimentoni per la Prima  tmrc_emoticons.;)

    Grazie Silvia smileyse niente scuse... bacio<img class=">

    Antonella

     

  • 25. giugno 2015 - 20:17

    Anto scusa il ritardo, complimentoni per la Prima  tmrc_emoticons.;)

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