Caprese con zucca e mozzarella è un ricetta creata dall'utente rosy1964. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Antipasti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Caprese con zucca e mozzarella

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Ingredienti

4 persona/persone

400 gr. di zucca già decorticata
4 rametti di timo, o timo essiccato q.b.
pepe rosa o nero frantumato q.b.
1 spicchio d'aglio
40 gr. di olio EVO
400 gr. di mozzarella, preferibile quella di bufala
sale q.b.
700 gr. di acqua

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Tagliare a fette la zucca e mettere nel vassoio del Varoma.

Mettere nel "coperchio chiuso" l'acqua e il sale.

Posizionare il Varoma sul "coperchio chiuso" , cuocere 15-20 min./Varoma/vel.1.

A cottura ultimata, sistemare le fettine di zucca in un piatto, senza sovrapporle.

Condire con il timo, il pepe, l'aglio tagliato a fettine, l'olio e il sale se necessario; fare marinare per circa 10 minuti.

Intanto, scolare la mozzarella e tagliare a fettine.

Comporre la caprese di zucca e mozzarella su un piatto da portata e........servire!!!

P.s. Mentre cucinavo la zucca, preparavo la mia "Insalata di pollo e verdure" per la cena del giorno dopo. Utilizzando il nostro mitico Bimby in toto!!!

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.