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4
Ingredienti
10 pezzo/pezzi
Zeppole di San Giuseppe Salate
- 160 grammi farina, PER ZEPPOLE
- 190 grammi di acqua fredda
- 70 grammi di burro
- 5 grammi di miele
- pizzico di sale fine
- 3 di uova
- PER RIPIENO
- 1 di mozzarella
- 6 foglie di basilico fresco
- 6 fettine di salame
- 6 fette di speck
- SAC A POCHE
- CARTA FORNO
-
6
45min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Nel "coperchio chiuso" mettere acqua burro sale e scaldare 5 minuti 100° /Vel 1
- Ora aggiungere farina e mescolare per 20 Sec/ Vel 4
- Otterrete così questo impasto che dovrete far riposare per 10 minuti togliendo il boccale dalla sua sede e mettere da parte Nel frattempo preriscaldaldare il forno a 180°
- Quando saranno trascorsi i 10 minuti per far raffreddare l'impasto rimettere il boccale nella sua sede e azionate il bimby 50 Sec/ Vel 4 unendo un uovo alla volta per far assorbire al impasto quando vedrete che uovo verrà adibito fare così con il secondo e poi il terzo
- Quando avremo fatto incorporare bene le uova al impasto ora è pronto
- Trasferiremo in una sac a poche con un beccuccio largo a stella
- Prendete la placca gorno con carta forno e fornate dei cerchi uno sopra altro vedi foto fate così fino a finire l'impasto teneteli distanziati per non farli attaccare in cottura
- Mettere in forno che sarà già caldo e cuocere per 20/25 a 180° mi raccomando regolatevi sempre in base al vostro forno per la cottura quando saranno cotti dovete farli raffreddare ma in forno prima di togliere altrimenti si rischia che si sgonfiano
- Quando saranno freddi tagliate come un classico panino e farcite a vostro gusto prima di servirli
PER ZEPPOLE
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Le zeppole salate è un idea carina per un antipasto per festeggiare i papà si possono preparare in anticipo e se non vi va gli inerenti che ho utilizzato io per farciti potete fare anche altro verdure alla griglia oppure varie salse ecc ecc
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoGrazie a tutti e chiedo scusa per la svista ho...
Grazie a tutti e chiedo scusa per la svista ho corretto a breve si vedrà la quantità di farina comunque sono 160 grammi
Rosablu71
Rosy48 ha scritto:...
Scusami ora correggo 160 g di farina
Rosablu71
Brava Anna 👏🏻👏🏻👏🏻
Brava Anna 👏🏻👏🏻👏🏻
Magat
Quanta farina?
Quanta farina?
Brava Anna 👏...
Brava Anna 👏
Julia
Ma..farina quanta?
Ma..farina quanta?
borabora
Complimenti per la prima pagina.
Complimenti per la prima pagina.
BebaBimby
ClaudiaDP ha scritto:...
Grazie
Rosablu71
Troppo sfiziose 🤤...
Troppo sfiziose 🤤
sicuramente da provare
Claudia
Grazie Francesca
Grazie Francesca
Rosablu71
Ricetta molto interessante !
Ricetta molto interessante !
borabora