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Zeppole di San Giuseppe Salate


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Ingredienti

10 pezzo/pezzi

Zeppole di San Giuseppe Salate

  • 160 grammi farina, PER ZEPPOLE
  • 190 grammi di acqua fredda
  • 70 grammi di burro
  • 5 grammi di miele
  • pizzico di sale fine
  • 3 di uova
  • PER RIPIENO
  • 1 di mozzarella
  • 6 foglie di basilico fresco
  • 6 fettine di salame
  • 6 fette di speck
  • SAC A POCHE
  • CARTA FORNO
  • 6
    45min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    PER ZEPPOLE
  1. Nel mettere acqua burro sale e scaldare 5 minuti 100° /Vel 1
  2. Ora aggiungere farina e mescolare per 20 Sec/ Vel 4
  3. Otterrete così questo impasto che dovrete far riposare per 10 minuti togliendo il boccale dalla sua sede e mettere da parte Nel frattempo preriscaldaldare il forno a 180°
  4. Quando saranno trascorsi i 10 minuti per far raffreddare l'impasto rimettere il boccale nella sua sede e azionate il bimby 50 Sec/ Vel 4 unendo un uovo alla volta per far assorbire al impasto quando vedrete che uovo verrà adibito fare così con il secondo e poi il terzo
  5. Quando avremo fatto incorporare bene le uova al impasto ora è pronto
  6. Trasferiremo in una sac a poche con un beccuccio largo a stella
  7. Prendete la placca gorno con carta forno e fornate dei cerchi uno sopra altro vedi foto fate così fino a finire l'impasto teneteli distanziati per non farli attaccare in cottura
  8. Mettere in forno che sarà già caldo e cuocere per 20/25 a 180° mi raccomando regolatevi sempre in base al vostro forno per la cottura quando saranno cotti dovete farli raffreddare ma in forno prima di togliere altrimenti si rischia che si sgonfiano
  9. Quando saranno freddi tagliate come un classico panino e farcite a vostro gusto prima di servirli
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
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Consiglio

Le zeppole salate è un idea carina per un antipasto per festeggiare i papà si possono preparare in anticipo e se non vi va gli inerenti che ho utilizzato io per farciti potete fare anche altro verdure alla griglia oppure varie salse ecc ecc


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie a tutti e chiedo scusa per la svista ho...

    Creato da rosablu71 il 16. marzo 2021 - 16:02.

    Grazie a tutti e chiedo scusa per la svista ho corretto a breve si vedrà la quantità di farina comunque sono 160 grammi

    Rosablu71

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  • Rosy48 ha scritto:...

    Creato da rosablu71 il 16. marzo 2021 - 15:56.

    Rosy48 ha scritto:
    Quanta farina?

    Scusami ora correggo 160 g di farina

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava Anna 👏🏻👏🏻👏🏻

    Creato da Magat il 16. marzo 2021 - 15:21.

    Brava Anna 👏🏻👏🏻👏🏻

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Quanta farina?

    Creato da Rosy48 il 16. marzo 2021 - 15:03.

    Quanta farina?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava Anna 👏...

    Creato da GrappaJulia il 16. marzo 2021 - 14:26.

    Brava Anna 👏


    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma..farina quanta?

    Creato da borabora il 16. marzo 2021 - 14:19.

    Ma..farina quanta?


    borabora

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 16. marzo 2021 - 09:58.

    Complimenti per la prima pagina.

    BebaBimby Wink

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  • ClaudiaDP ha scritto:...

    Creato da rosablu71 il 14. gennaio 2021 - 20:13.

    ClaudiaDP ha scritto:
    Troppo sfiziose 🤤
    sicuramente da provare

    Grazie Wink

    Rosablu71

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  • Troppo sfiziose 🤤...

    Creato da ClaudiaDP il 14. gennaio 2021 - 17:52.

    Troppo sfiziose 🤤
    sicuramente da provare

    Claudia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Francesca

    Creato da rosablu71 il 13. gennaio 2021 - 17:23.

    Grazie Francesca Wink

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ricetta molto interessante !

    Creato da borabora il 13. gennaio 2021 - 15:15.

    TongueRicetta molto interessante !


    borabora

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