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Kinderpunsch (bevanda tradizionale austriaca per freddi inverni)


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Ingredienti

1 litro/litri

Per il Kinderpunsch tradizionale

  • 3 grosse mele
  • 600 grammi acqua bollente
  • 70 grammi zucchero
  • 1 cucchiaio miele aromatico
  • spezie miste, a piacere, tutte o una parte (chiodi di garofano, cannella, noce moscata, vaniglia, zenzero, anice stellato, qualche bocciolo di rosa, cardamomo)
  • 1\2 arancia, (solo il succo)
  • 1 limone, (buccia e succo)
  • 1 cucchiaio te in foglie, a piacere

Per il kinderpunsch "veloce"

  • 1 litro succo di mela non zuccherato
  • 4 bustine the speziato
  • succo di un limone
  • 100 grammi zucchero (facoltativo)
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Preparazione della ricetta

    Kinderpunsch tradizionale
  1. Ponete zucchero e buccia di limone, tritare 10 secondi vel turbo;
  2. Aggiungere le mele pulite e a pezzi, il succo dell'arancia, l'acqua, il miele e cuocere 10 minuti, 100°, vel 2 (deve arrivare a 100° e cuocere per due minuti, nel caso aumentate o diminuite il tempo);
  3. Frullate a vel 10 per 2 minuti, deve essere assolutamente limpido e liscio;
  4. Oortate a vel Gentle stir setting Counter-clockwise operation e dal foro unite le spezie scelte (tutte quelle che ho indicato o parte di esse) e il cucchiaio di the, mescolate per 3 minuti;
  5. Poi spegnete e lasciate in infusione per 15 minuti nel boccale;
  6. Filtrate con un passino fitto e servite in tazze o bicchieri.
  7. Kinderpunsch veloce
  8. Mettete il succo di mela e il succo di limone nel boccale, lo zucchero se lo gradite 10 minuti 100° vel 2 (deve raggiungere i 100°, in caso aggiustate i tempi);
  9. Aprite il boccale, inserite il cestello con le bustine di the nel succo e lasciate in infusione per 15 minuti;
  10. Estraete il cestello, frullate 10 secondi vel 4. Servite caldo .
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Nota sulla ricetta
il Kinderpunsch è la versione analcolica del Vin Brulè e si trova facilemente nei mercatini di Natale. esiste in varie ricette ma in sostanza si tratta di un succo di mela caldo aromatizzato a piacere.

è importante che nella versione "veloce" il the sia speziato per dare sapore al kinderpunsch. in Austria vendono proprio un the che si chiama Wintertee.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Bevuto questa sera nella versione “veloce”....

    Creato da giotess il 8. gennaio 2018 - 23:59.

    Bevuto questa sera nella versione “veloce”. Profuma di inverno e di Natale. Ho usato un tè Natalizio russo profumatissimo di spezie, arance e vaniglia. Delizioso! 😋

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  • Provato ieri

    Creato da ClaudiaDP il 31. dicembre 2015 - 10:38.

    Provato ieri pomeriggio 

    Ottimo x scaldarsi e ottimo x "bere un po' in più " in inverno! 

    L'hanno bevuto anche i bambini ...una goduria queste spezie 

    Complimenti! 


    Claudia 

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  • ...un po' in ritardo

    Creato da lucabottazzi il 30. dicembre 2015 - 17:35.

    ...un po' in ritardo ma...complimenti per la prima pagina!!  tmrc_emoticons.)


    Luca

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  • Complimenti per la prima

    Creato da borabora il 28. dicembre 2015 - 22:55.

    Complimenti per la prima pagina!

    borabora

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la prima

    Creato da Dalila88 il 28. dicembre 2015 - 17:00.

    complimenti per la prima pagina ma soprattutto per la ricetta  tmrc_emoticons.;)

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  • Complimenti

    Creato da Mammarta il 28. dicembre 2015 - 15:51.

    Complimenti Giorgia!!!Bravissima come sempre!

    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • Complimenti bella mora per la

    Creato da silviame il 28. dicembre 2015 - 12:05.

    Complimenti bella mora per la Prima Pagina e soprattutto per la bella ed originale ricetta..........che dire, sei un mito come sempre tmrc_emoticons.;-) Buone Feste cara  Love

    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Nicedolce il 28. dicembre 2015 - 10:53.

    Complimenti per la prima pagina.

    Ricetta salvata, da fare.

    Grazie tmrc_emoticons.)


    Nicedolce

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  • Complimenti per la prima

    Creato da ClaudiaDP il 28. dicembre 2015 - 08:58.

    Complimenti per la prima pagina 


    Claudia 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da AntonellaDG il 28. dicembre 2015 - 08:28.

    Complimenti per la prima pagina

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 28. dicembre 2015 - 07:41.

    Complimenti per la prima pagina 

    PINBIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti x la prima

    Creato da Robia68 il 28. dicembre 2015 - 02:27.

    Complimenti x la prima pagina! tmrc_emoticons.)

    Robia68

    Robia68

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buonissima ! Adoro le

    Creato da gini il 12. dicembre 2015 - 18:51.

    buonissima ! Adoro le spezie

    grazie per questa ricetta meravigliosa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Puccidu ha scritto: Salve

    Creato da silk2205 il 8. dicembre 2015 - 09:47.

    Puccidu

    Salve ,che bella ricetta anch'io adoro tisane ,infusi ,posso chiedere visto che ho delle bustine di The che così da sole non mi vanno ,posso mettere quello come The ?

    penso che tu possa provare ad usuarle x il kind.tradizionale ma non quello veloce ciao!

    _______________________________

    Giorgia-Silk2205

    Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Appena arriva il Bimby sarà

    Creato da Marlene2312 il 8. dicembre 2015 - 09:43.

    Appena arriva il Bimby sarà tra le prime che proverò 

    Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Salve ,che bella ricetta

    Creato da Puccidu il 7. dicembre 2015 - 20:05.

    Salve ,che bella ricetta anch'io adoro tisane ,infusi ,posso chiedere visto che ho delle bustine di The che così da sole non mi vanno ,posso mettere quello come The ?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma quanto fa Natale questa

    Creato da Mammarta il 19. novembre 2014 - 19:48.

    Ma quanto fa Natale questa ricetta!!!Grazie Giorgia!

    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Patrizia pita ha scritto: sei

    Creato da silk2205 il 18. novembre 2014 - 22:59.

    Patrizia pita

    sei una fonte inesauribile.....io adoro il te da provare sicuramente. brava

    grazie Patrizia! tmrc_emoticons.-D tieni presente però che più che un the é un succo aromatizzato al the tmrc_emoticons.;-)

    _______________________________

    Giorgia-Silk2205

    Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ninetta76 ha scritto: Giorgia

    Creato da silk2205 il 18. novembre 2014 - 22:57.

    ninetta76

    Giorgia compimenti! Da fare sicuramente tmrc_emoticons.) grazie!

    grazie Niinetta!e spero ti piacerà quando la proveraitmrc_emoticons.-D

    _______________________________

    Giorgia-Silk2205

    Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sei una fonte

    Creato da Patrizia pita il 17. novembre 2014 - 22:57.

    sei una fonte inesauribile.....io adoro il te da provare sicuramente. brava

    patty

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Giorgia compimenti! Da fare

    Creato da ninetta76 il 17. novembre 2014 - 15:53.

    Giorgia compimenti! Da fare sicuramente tmrc_emoticons.) grazie!

    Ninetta76

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