Liquore a cioccolato è un ricetta creata dall'utente TONIA1211. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Bibite, liquori e bevande su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ti trovi qui:

Versione stampabile/pdf

[X]

Versione stampabile/pdf

Liquore a cioccolato

Stampa:

Immagine principale

Consigli

immagini della fase di preparazione

Commenti

Versione stampabile/pdf

Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

2 litro/litri

Liquore a cioccolato

500 grammo latte intero
500 grammo panna fresca liquida
500 grammo zucchero
200 grammo cioccolato fondente
150 grammo alcool 95°

Aggiungi alla lista della spesa

6

8min

Preparazione 8min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9

Preparazione della ricetta

Versa nel

500 g di latte, 500 g di panna fresca, 500 g di zucchero, 200 g di cioccolato fondente. Cuoci [size= 16px]7 Min. 90° Vel. 2[/size][color=#424242; font-family: 'Open Sans'; font-size: 16px].
Lascia raffreddare completamente.

Aggiungi 150 g di alcool a 95° e amalgama 10 Sec. Vel. 3[/color].

Versa il liquore in una bottiglia con chiusura ermetica in vetro e conserva in congelatore.

Servi il liquore freddo di congelatore, agitando bene prima di versarlo nei bicchierini.

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
acquista

Consiglio

si puo aggiungere un pezzetto di peperoncino polverizzato

potete provare la variante (a me e iaciuta molto) sostituendo il cioccolato fondendte con cioccolato della kinder

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.