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1 LIquore al caffè di Nonna Rosy

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LIquore al caffè di Nonna Rosy

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Ingredienti

1 bottiglia/bottiglie

  • 350 grammi zucchero
  • 12 tazze caffè espresso, circa 1/2 litro
  • 350 grammi alcool per liquori
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Preparazione

  1. Preparare 12 tazze di caffè espresso (con la macchina espresso-casa).

    Mettere nel coperchio chiuso 350g di zucchero bianco (o 200 di zucchero di canna) e polverizzare: 10 secondi velocità 10.

    inserire il caffè espresso nel coperchio chiuso e impostare 10 minuti, temperatura 100°, e velocità 1.

    lasciate raffreddare almeno 20 minuti, o controllate che la temperatura sia scesa sotto i 50°.

    Unire l'alcool e impostare 10 secondi,temperatura 50° velocità 3.

    Imbottigliare. 

    Servire freddo (io lo tengo in congelatore tutto l'anno)

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

MAI BERE SE DOVETE GUIDARE

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • se aggiungete alla fine un

    Creato da lanonna il 25. aprile 2016 - 04:02.

    se aggiungete alla fine un bicchierino di liquore S.Marzano, acquista un sapore ancora piu buono !! Il S.Marzano lega benissimo con il caffe ! Provatelo

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  • ottimo !

    Creato da eleonpie il 9. gennaio 2016 - 17:54.

    ottimo !

    Eleonora Pietroni

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