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4
Ingredienti
1 bottiglia/bottiglie
per la mou
- 30 grammi acqua
- 70 grammi zucchero
- 100 grammi panna vegetale
per il liquore
- 70 grammi Caffè amaro, (circa 4 tazzine)
- 150 grammi latte
- 120 grammi zucchero
- 100 grammi alcool a 95°
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Preparare la mou sciogliendo in un pentolino acqua e zucchero;
- Contemporaneamente in un altro pentolino riscaldare la panna;
- Quando l'acqua con lo zucchero comincia a caramellarsi, unire la panna calda e cuocere 1 minuto.
- Versare nel
"coperchio chiuso" il caffè (circa 4 tazzine), il latte, lo zucchero e la salsa mou e cuocere 12 minuti 100° vel.3. Far raffreddare. - Unire l'alcool e amalgamare 1 minuto vel.3.
- Conservare in frigo.
Per la mou
Per il liquore
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Con questa dose il liquore è molto delicato, se lo preferite più alcolico basta aumentare la dose dell'alcool.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoMi dispiace ma non riesco a capire come puoi aver...
Mi dispiace ma non riesco a capire come puoi aver fatto a indurirlo come dici. Rivedi la ricetta per capire l'errore perché non ho avuto notizie negative da chi lo ha provato.
Spero che la prossima volta mi dirai qualcosa di diverso.
Ciao
Angela
Ciao! Ho fatto il liquore e messo a riposare in...
Ciao! Ho fatto il liquore e messo a riposare in frigo ma è duro come un mattone e non riesco a servirlo... che devo fare? Ho pensato che lo posso sciogliere a bagno matia e modificarlo aggiungendo altro latte e o alcol, giusto?
Grazie milleeeeeeeeeeeeeeee
Grazie milleeeeeeeeeeeeeeee
Angela
Avevo dimenticato di mettere le stelline (5...
Avevo dimenticato di mettere le stelline (5 ovviamente) ma modificando il mio commento non era possibile. Ho provato eliminandolo e quindi lo rimetto qui:
Provato e riprovato! Ottimo! Liquore dolce, cremoso e poco alcolico. È tra i miei preferiti! Grazie per aver condiviso la tua ricetta! 😉
Scusate per la confusione! 😅
Grazie per il tuo commento, è anche il mio...
Grazie per il tuo commento, è anche il mio preferito!
Angela
un po' delusa... il mone della ricetta mi...
un po' delusa... il mone della ricetta mi entusiasmava molto
e l'ho fatto ma mi risulta molto alcolica nonostante abbia rispettato le quantità,
il sapore dell'alcol prevale quindi caffè e mou si sentono soltanto come retrogusto....
Ciao, oggi ho fatto la ricetta (seguendo quella...
Ciao, oggi ho fatto la ricetta (seguendo quella pubblicata nell'app), convinta uscisse ne ho fatte due bottiglie, e invece, la panna è nella parte sopra della bottiglia tutto il resto sotto.. che ho sbagliato? La panna non andava bene?
FAMMI SAPERE!!!!!!!!! CIAO
FAMMI SAPERE!!!!!!!!!
CIAO
Angela
In effetti si sente poco
In effetti si sente poco poco, ma poiché é stato destinato a persone che amano il caffè è andato bene anche cosí. Lo rifaró a breve e starò più attenta.
Peccato!! La crema mou non si
Peccato!! La crema mou non si sentirà sicuramente.
ciao
Angela
Buono ! Mi è scappato un po'
Buono ! Mi è scappato un po' troppo caffé, la prox volta starò più attenta.
La panna non la faccio io,
La panna non la faccio io, uso sempre la confezione di panna vegetale per dolci che ha il vantaggio di avere scadenza lunga. Se ti piacciono i liquori dolci, ti piacerà senz'altro. Io non bevo vino, nè liquori, riesco a bere solo questi liquori molto dolci, quindi mi sono dilettata a preparare sia questo che quello al cioccolato bianco, che adoro..
Fammi sapere
Angela
Voglio provare questo liquore
Voglio provare questo liquore ma per la mou posso usare panna normale da cucina ? O quella fresca ? Tu hai usato quella fatta con il Bimby con latte e olio ?
Ti dirò che sono astemia
Ti dirò che sono astemia anche io, ma riesco a bere solo liquori dolci e non molto alcolici come questo e quello al cioccolato bianco che ho fatto in questi giorni. tra l'altro con il ghiaccio è ancora meno alcolico.
Angela
Buono, complimenti. Io pur
Buono, complimenti. Io pur essendo astemia, mi diletto a inventare i liquori. Lo proverò subito.
PINBIMBY
Mi fa piacere che ti sia
Mi fa piacere che ti sia piaciuto, io adoro i liquori dolci e per il momento ho fatto sia questo che quello al cioccolato bianco, la crema di limoncello l'avevo fatta qualche mese fa, e sicuramente prima dell'estate farò qualcos'altro.
ciao
Angela
Fatto....mmmmmmmmmmm!!
Fatto....mmmmmmmmmmm!!
MammadiChicco
Ciao Nunzia, quando lo provi,
Ciao Nunzia, quando lo provi, fammi sapere se ti è piaciuto.
Angela
Io non ho atteso prima di
Io non ho atteso prima di consumarlo, tieni presente che con questa dose viene una bottiglia da 0,75 e in frigo si può tenere diversi mesi (se ci riesci). Fammi sapere se ti è piaciuto. E se lo gradisci, prova anche il liquore al cioccolato bianco, l'ho fatto l'anno scorso ed è ottimo.
Ciao
Angela
Vado subito a farlo, ma per
Vado subito a farlo, ma per quanto tempo si conserva? Deve stare un pò prima di consumarlo?
Baci
Letizia
MammadiChicco
Al posto della panna
Al posto della panna vegetale va benissimo.
Angela
E' buonissimo, a me piacciono
E' buonissimo, a me piacciono solo liquori dolci e li faccio prima del periodo estivo, ho preparato anche quello al cioccolato bianco, che adoro!
Angela
No al posto della panna
No al posto della panna vegetale, tu che dici?
MammadiChicco
Ciao Mammadichicco non ho ben
Ciao Mammadichicco non ho ben capito se la panna di latte la vuoi usare al posto del latte.
Angela
lo proverò,sarà
nunzia
credo che proverò questo
Michela
Mi intriga...ma se usassi a
Mi intriga...ma se usassi a panna di latte?
MammadiChicco