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Albumi al cioccolato

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Ingredienti

4 albumi, 2 tuorli, 50 gr di cioccolato fondente, 1 cucchiaio di cacao, 1 cucchiaio di farina, 3 cucchiai di zucchero, latte

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

Da adattare al Bimby: sbattere i tuorli con lo zucchero,aggiungere la farina, il cacao, il latte, la cioccolata a scagliette e fate scaldare a fuoco dolce. Togliere la crema dal fuoco e lasciarla raffreddare.
Montare a neve gli albumi e gettarli a cucchiaiate nel latte bollente, facendoli cuocere un minuto per parte. Scolarli, sistemarli su un piatto di portata e coprirli con la crema al cioccolato.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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