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Bicchierini di ricotta e pera caramellata


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Ingredienti

4 vasetto/vasetti

Bicchierini di ricotta e pera caramellata

  • 150 grammi zucchero semolato
  • 2 pezzi scorza di pompelmo
  • 1 bustina vanillina
  • 350 grammi ricotta
  • 100 grammi zucchero di canna grezzo
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 1 pizzico cannella
  • 3 pezzi Scorza di pompelmo
  • 1 pera Abate, abbastanza grande o due piccole
  • 8 biscotti secchi, Tipo digestive
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere lo zucchero semolato, la scorza del pompelmo senza la parte bianca e vanillina nel Closed lid e azionare 20 secondi velocita 10, abbassare con la spatola, aggiungere la ricotta meglio se del giorno prima e azionare 20 secondi velocita 6 dopodiché mettere da parte.

    Lavare ed asciugare il boccale inserire lo zucchero di canna ,un pizzico di cannella, un cucchiaio di acqua e scorze di pompelmo e far cuocere 5minuti 120 gradi velocita Gentle stir setting aggiungere le pere a dadini e far cuocere altri tre minuti 120gradi velocitaGentle stir setting.

    Togliere le pere e le scorzette che useremo come decorazione e mettere a raffreddare a parte.

    Prendere i vasetti aggiungere i biscotti secchi sbriciolati grossolanamente con le mani versare lo zucchero caramellato sciolto, versare la ricotta aromatizzata al pompelmo ed infine aggiungere i dadini di pere e la scorza di pompelmo come decorazione
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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