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Biscotti alle nocciole


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Ingredienti

40 pezzo/pezzi

Per l'impasto

  • 450 g farina 00
  • 200 g zucchero
  • 200 g burro
  • 150 g nocciole, tostate
  • 2 uova medie
  • 1 bustina di vaniglia in polvere, oppure 3 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 pizzico di lievito in polvere

Per la decorazione

  • 50 g nocciole, intere
  • zucchero a velo
  • 6
    55min
    Preparazione 35min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Tostare 150gr di nocciole in forno oppure in padella.
    Inserire nel Closed lid lo zucchero e le nocciole precedentemente tostate e frullare per 5 secondi velocità 10.

    Con la spatola portare il composto al centro e inserire le uova, la farina, la vanillina, un pizzico di lievito e il burro freddo tagliato a pezzetti quindi impastare per 25 secondi velocità 5.

    Riunire l’impasto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigo per almeno 30 minuti.

    Formare delle palline della grandezza di una noce e, esercitando una leggera pressione, inserire al centro una nocciola.

    Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° (modalità statico) per 20 minuti.

    Lasciare raffreddare i biscotti, spolverizzare con zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Riporre i biscotti con nocciole all’interno di un contenitore ermetico.

Se ben conservati rimangono come appena sfornati per 5-6 giorni.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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