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Budino al cioccolato

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Ingredienti

  • 1/2 lt. di latte, 45 gr. di farina, 60 gr. di zucchero, 40 gr. di burro, 50 gr. di cacao amaro, 12 gr. gelatina in fogli e liquore per lo stampo.
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      Ricetta per
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda. Inserire nel boccale tutti gli ingredienti 12 min. 90° vel. 3. Aggiungere la gelatina ben strizzata 10 sec. vel. 4. bagnare di liquore uno stampo grande da budino, rigirandolo bene da tutte le parti. Versare la crema ottenuta, lasciarla intiepidire e metterla in frigorifero per almeno 3 ore. E'molto gradevole accompagnato da panna montata.
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