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budino moka

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Ingredienti

60 g. di cioccolato semi amaro 15 g. di burro 1 uovo 250 g. di zucchero 250 g. di caffe 130 g. di farina 1 cucchiainodi lievipo per dolci salsa per bagnare il budino 250 g. di zuchero 1 cuchciaiata di fecola 1 cucchiaiata di buccia di limone grattuggiata 4 cucchiaiate di rum o brandy

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

Sciogliere il cioccolato con il burro per 4 min. a 50° vel. 3. Aggiungere l'uovo,lo zucchero e il caffe e mescolare per 1 min. a vel. 4.Aggiungere la farina e il lievito e mescolare a vel. 3 durante 15 sec.
Versare in una teglia a forma di ciambella in materiale di silicone e cuocere nel micro per 6-8 min. al 50% della potenza. Lasciar raffreddare intanto si fa la salsa. Mettere zucchero, fecola e acqua nel boccale e cuocere durante 5 min. a 90° vel. 4. Aggiungere il ron o il brandy e mescolare durante 10 sec. a vel. 3.Mettere il budino sul piatto da portata e bagnarlo con la salsa tiepida.

Per calcolare la potenza al 50% solamente vedete quanti watt é il massimo de la potenza e dividete per 2. ciao

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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