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Cheese cake freddo

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

12 porzione/porzioni

  • 350 gr. biscotti frollini
  • 100 gr. burro
  • 500 gr. panna da montare già zuccherata
  • 250 gr. yogurt intero
  • 250 gr. ricotta vaccina
  • 3 cucchiaini di miele
  • zucchero q.b.
  • Per decorare:
  • sciroppo di amarena
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso i biscotti e dare qualche colpo di turbo fino a ridurli in polvere; sciogliere il burro 1 min. nel microonde e amalgamare in una ciotola con la farina di biscotti. Foderare lo stampo con della pellicola e spalmarvi il composto di biscotti, livellandolo ben bene e riporlo nel freezer. Inserire nel coperchio chiuso la farfalla e metterci la panna freddissima, impostare 4 min. vel. da 3 a 4 aumentando gradatamete. Nel frattempo in una terrina amalgamare la ricotta col miele e un pò di zucchero a piacere. Quando la panna è montata aggiungere la ricotta e lo yogurt e amalgamare con la farfalla qualche secondo a vel. 1.  Prelevare il fondo di biscotti dal freezer e versarvi sopra la panna precedentemente amalgamata livellando con una spatola. Rimettere nel freezer per un paio d'ore e al momento di servire decorare con lo sciroppo di amarena.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • cosa è cambiato?

    Creato da fabianella87 il 27. giugno 2012 - 00:58.

    cosa è cambiato?

    FM87

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  • era la mia prima volta che

    Creato da fabianella87 il 21. giugno 2012 - 21:46.

    era la mia prima volta che facevo una cheese cake.. è andata proprio bene, ma proverò quella con mascarpone e quella con philadelphia....

    FM87

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