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1 Ciambella al cioccolato in Crosta di Nocciole ( affogata al topping di cioccolato)

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Ciambella al cioccolato in Crosta di Nocciole ( affogata al topping di cioccolato)

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Ingredienti

  • 50 g di zucchero semolato, + x farlo a velo
  • 100 g di burro morbido
  • 75 g di tuorli
  • 110 g di albumi
  • (più o meno 4 uova grandi)
  • 120 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di cacao amaro
  • 60 g di cioccolato fondente, al 72/75 %
  • 1/2 bustina di lievito, x dolci
  • granella di nocciole q.b.
  • topping al cioccolato
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  • 6
    40min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Fondere il cioccolato a bagnomaria.

    Imburrare generosamente lo stampo x ciambella da 22cm di diam. e cospargerne l'interno con  la granella di nocciole sia il fondo che le pareti.

    Nel coperchio chiuso 50g di zucchero e farlo a  velo 10 sec vel turbo. aggiungere gli albumi, mettere  la farfalla sulle lame e montare 3 min vel 4. mettere da parte.

    lavare il coperchio chiuso  mettere gli altri 50g di zucchero ed il burro morbido a pezzetti , montarli 20 sec vel 5, aggiungere i tuorli uno x volta e da vel 3 portare a vel 6 x 1 min, raccogliere sul fondo e di nuovo 20 sec vel 5. aggiungere il cioccolato fuso, la farina setacciata con il lievito ed il cacao e mescolare 10 sec vel 4 e poi 20 sec vel 5/6

    Versare il composto in una ciotola e incorporare gli albumi montati delicatamente con un movimento dal basso verso l'alto x non smontali.

    Versare il composto nello stampo imburrato precedentemente  e cuociamo a 170° x circa 30 min (regolatevi con il vostro forno) fate la prova stecchino, sformare e lasciare raffreddare.

    guarnire con abbondante topping al cioccolato

    x la ricetta del topping :

    //www.ricettario-bimby.it/ricetta/18515/topping-al-cioccolato-x-affogare-i-gelati-e-non-solo.html

     

    Ricetta presa da un mensile di cucina, modificata e adattata al bimby.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • melagna ha scritto: Aggiunta

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 19. ottobre 2011 - 09:57.

    melagna

    Aggiunta tra le preferite....sarà il mio prossimol dolce..... non appena avrò finito la dieta!!!! tmrc_emoticons.J)

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)  grazie


    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Aggiunta tra le

    Creato da melagna il 19. ottobre 2011 - 00:32.

    Aggiunta tra le preferite....sarà il mio prossimol dolce..... non appena avrò finito la dieta!!!! tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • angelomio ha

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 19. ottobre 2011 - 00:08.

    Love

    angelomio

    giuliana qst m stava x sfuggire... !!!! bravissima cm semx.... SEI GRANDE GIULY

    grazie gioia mia Love Love   sei sempre così carina  Love Love


    Giuliana79

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  • cuoca in fiamme ha

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 19. ottobre 2011 - 00:08.

    cuoca in fiamme

    Che invitante!! Una come me che ama i dolci (e si vede!) non può non provare subito questa meraviglia!! BRAVAAAAA!! Big Smile

    anche tu golosa???? Big Smile  anche ioooooooooooooooooooo  tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • giuliana qst m stava x

    Creato da angelomio il 18. ottobre 2011 - 21:37.

    giuliana qst m stava x sfuggire... !!!! bravissima cm semx.... SEI GRANDE GIULY

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Che invitante!! Una come me

    Creato da cuoca in fiamme il 18. ottobre 2011 - 20:43.

    Che invitante!! Una come me che ama i dolci (e si vede!) non può non provare subito questa meraviglia!! BRAVAAAAA!! Big Smile


    Luisa


    "Ben fatto" è meglio di "ben detto"  Benjamin Franklin

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Super golosa!!!!

    Creato da rosa47 il 17. ottobre 2011 - 22:15.

    tmrc_emoticons.p Super golosa!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • nicole77 ha scritto: Che

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 17. ottobre 2011 - 18:44.

    nicole77

    tmrc_emoticons.p Che meraviglia, Giuly!!!  tmrc_emoticons.p Love

    grazie nicoletmrc_emoticons.)


    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Che meraviglia, Giuly!!! 

    Creato da nicole77 il 17. ottobre 2011 - 18:40.

    tmrc_emoticons.p Che meraviglia, Giuly!!!  tmrc_emoticons.p Love


    Corn Nico Corn  

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  • ;) roberta scamandro ha

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 17. ottobre 2011 - 18:35.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    roberta scamandro

    mamma mia che bontà da fare prestissimissimo ..complimenti per la presentazione tmrc_emoticons.;)

    tante grazie roby tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)


    Giuliana79

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  • paola55 ha scritto: Giuliana,

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 17. ottobre 2011 - 18:35.

    paola55

    Giuliana, da provare al più presto

    provare x credere tmrc_emoticons.;) Big Smile Big Smile


    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • simona.valter@tele2.it ha

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 17. ottobre 2011 - 18:34.

    simona.valter@tele2.it

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)  golosissima.... gnammy gnammy

    grazie zia simo Love


    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • mamma mia che bontà da fare

    Creato da roberta scamandro il 17. ottobre 2011 - 18:21.

    mamma mia che bontà da fare prestissimissimo ..complimenti per la presentazione tmrc_emoticons.;)


    roby

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  • Giuliana, da provare al più

    Creato da paola55 il 17. ottobre 2011 - 18:09.

    Giuliana, da provare al più presto


    Paola romana a Torrita

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  • ;) ;)  golosissima.... gnammy

    Creato da La Simo Pestifera il 17. ottobre 2011 - 18:07.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)  golosissima.... gnammy gnammy


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Adanna ha scritto: Mmmmmm

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 17. ottobre 2011 - 17:57.

    Adanna

    Mmmmmm sento già il profumino. Love . tmrc_emoticons.;) Devo assolutamente prepararla.tmrc_emoticons.D

    ciao adanna mia... x te che ami il cioccolato è xfetta tmrc_emoticons.;-) baciooooooooooooo


    Giuliana79

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  • Mmmmmm sento già il

    Creato da Adanna il 17. ottobre 2011 - 17:55.

    Mmmmmm sento già il profumino. Love . tmrc_emoticons.;) Devo assolutamente prepararla.tmrc_emoticons.D


    Adanna

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