Ciambelline della nonna è un ricetta creata dall'utente Rosella-66. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Ciambelline della nonna

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Ingredienti

50 pezzo/pezzi

per l'impasto

500 grammi patate lesse fredde
2 uova
1/2 lievito di birra
1 bustina lievito per dolci in polvere
350 grammi farina 00
aroma di limone

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6

2h 0min

Preparazione 2h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Ricette economiche Dessert

Preparazione della ricetta

per fare l'impasto

Inserire nel boccale le patate e frullarle per 30sec a vel. 6. Unire le uova,il lievito sbriciolato, quello in polvere e l'aroma e impastare per altri 30sec vel.5. Aggiungere la farina e impastare per 20sec vel 4. Se troppo appiccicoso aggiungere altri due cucchiai di farina.

per le ciambelline

Versare l'impasto sul piano di lavoro ben infarinato e formare dei cordoncini da chiudere a ciambella. Metterle a lievitare per un ora circa sempre su una tovaglia infarinata e ricoprirle per tenerle al caldo. Friggere in olio a fuoco moderato e passarle in zucchero semolato.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Questa ricetta la preparava sempre la mia nonna perché era economica e necessita di ingredienti che facilmente si hanno in casa. L'impasto risulta un po' appiccicoso perciò l'ho adattata al bimby (facilita molto la lavorazione ). Infine vi consiglio di non aggiungere troppa farina altrimenti le ciambelline perdono la loro sofficita' 😉

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.