Crostata ai biscotti, crema yogurt e fichi è un ricetta creata dall'utente Francaluna. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Crostata ai biscotti, crema yogurt e fichi

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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Base

350 grammi Biscotti Pan di Stelle
150 grammi burro

Crema

200 grammi mascarpone
200 grammi yogurt greco
200 grammi panna vegetale
30 grammi zucchero

Decorazione

5-6 fichi
q.b. foglioline di menta

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6

1h 15min

Preparazione 1h 15min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
9
Buffet e cene in piedi Ricette per famiglie numerose/per molti Ricette per i meno giovani Ricette creative Dessert Fuoripasto Crostate

Preparazione della ricetta

Mettere nel

i biscotti e tritare 10s v7
Aggiungere il burro e amalgamare 2m 50° v2
Rivestire uno stampo con fondo amovibile rettangolare 12x35 (oppure una tonda 26cm di diametro) con l'aiuto di un cucchiaino e polpastrelli sul fondo e pareti in modo uniforme. Riposare in frigo 40m.
Nel

pulito mettere lo zucchero 10s v10,riunire sul fondo
Inserire la farfalla, mettere mascarpone yogurt e panna, montare 1m v3
Trasferire la crema in sac a poche con bocchetta e ricoprire la base di biscotto con ciuffetti. Lavare delicatamente i fichi con un panno umido, asciugare e tagliare a spicchi. Decorare la superficie con fichi e foglioline di menta fresca. Riposare la crostata in frigo per almeno 30m prima di servire.

Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Se non avete lo stampo amovibile, potete utilizzare una qualsiasi tortiera e foderare con carta forno
Potete sostituire i fichi con la frutta che preferite magari fare una composizione di frutta fresca
La crostata può essere conservata in frigo per massimo 2 giorni

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.