Ingredienti
- per il cremoso alle fragole:
- 400 gdi purea di fragole ben setacciata
- 4 cucchiai rasi di zucchero
- 3 g di gelatina in fogli, da 2 g
- per la mousse al ciocco bianco al profumo di limone:
- 80 g di latte intero
- 3 g di gelatina in fogli, da 2 g
- scorza di un limone
- 150 g di cioccolato bianco
- 160 g di panna, semi montata
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7Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
per il cremoso di fragola:
Prendere la gelatina e farla ammorbidire in acqua fredda.
lavare ed asciugare le fragole, metterle nel "coperchio chiuso" e frullare x 1 min. vel. 4-5. Passarle al setaccio e rimetterle nel boccale, unire lo zucchero 6 min. 80° vel. 3. Unire la gelatina precedentemente ammollata e strizzata e far andare x 1 min. vel. 3, mettere da parte.
lavare il "coperchio chiuso" e montare la panna 50 sec. vel. 3 ( vi consiglio di controllarla dal foro, a me l ha montata in 50 sec.) e metterla da parte.
per la mousse:
Prendere la gelatina e farla ammorbidire in acqua fredda.
Mettere nel "coperchio chiuso" il latte con le bucce di limone e scaldare x 3 min. 100° vel. 2 versarlo in una ciotolina x far raffreddare. Nel frattempo, senza lavare il boccale,inserire il cioccolato e tritare 10 sec. vel. 7-8 , poi scioglierlo x 3 min. 50° vel. 3, a questo punto aggiungere il latte passato al colino e la gelatina ammollata e strizzata e mescolare 1 min. vel. 3.
Mettere il composto in una terrina e aggiungere la panna delicatamente mescolando dall alto verso il basso.
preparazione dei bicchieri :
mettere sul fondo un pò di cremoso alle fragole e riporre in congelatore x qualche minuto. Stratificare la mousse al cioccolato e riporre ancora nel freezer, quindi proseguire in questo modo fino al riempimento del bicchiere (terminare con la mousse ) e riporre in frigo. Io l ho preparata la sera prima in modo che prenda una buona consistenza.
questa ricetta l ho presa da un sito internet ed è stata adattata al bimby
P. S. un ringraziamento speciale và a lully,( persona veramente fantastica) che mi ha gentilmente aiutato ad adattare la ricetta, quindi il merito è suo. GRAZIEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentograzie lully, mi fa piacere
grazie lully, mi fa piacere che ti sia piaciuta anche la presentazione
Grazie per la dedica Piera!
Grazie per la dedica Piera!
É venuta proprio bene, complimenti per la presentazione!!
lully
grazie ragazze....... :) :)
grazie ragazze.......
Bravissima Piera!!!!
Bravissima Piera!!!!
Ninetta76
:bigsmile:
bravisssimaaaaaa!!!!!! salvata!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
E' tutta da provare,
E' tutta da provare, complimenti!!!
Nico
giovanna te la consiglio xhè
giovanna te la consiglio xhè è davvero sublime, se la proverai fammi sapere se ti è piaciuta
che
che meraviglia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
se me lo permettono la preparo subitissimoooooooooooooooooooo x stasera
ops non ho limoni e non posso uscire ho il pargolo in culla
ammila
ragazze provatela xchè è
ragazze provatela xchè è veramente buona, ha un sapore delicatissimo........
poi devo mettere tutto in un
poi devo mettere tutto in un bicchiere, grazie lully
LASTOFROMANTICS ha
A parte il fatto che nn rompi....cmq Come prosegue poi la ricetta?? Si fanno le mousse e poi??
lully
si può ???????? che
si può ???????? che bello..... purtroppo io non so farlo ancora bene l adattamento al bimby ma vi prometto che m impegnerò di più così non vi rompo.........
Si potrebbe fare tutto col
Si potrebbe fare tutto col bimbyno....c'è da studiarci un pò....
lully
chiedo aiuto alle
chiedo aiuto alle bimbyne........ mi aiutate ad adattare questa ricetta???????????????? vorrei provarla con il nostro bimby, se si può........ grazie in anticipo a chi verrà in mio soccorso.... vi prometto che se me l adattate al bimby vi metto una bella foto (spero) e vi invito tutte a casa miaaaaaaaaaaaaaa x farvelo assaggiare...........