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Frittelle di riso (o di San Giuseppe)


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Ingredienti

4 persona/persone

Frittelle di riso (o di San Giuseppe)

  • 1 litro latte
  • 400 grammo riso
  • 4 uova intere
  • 80 grammi zucchero
  • 1 scorza di limone
  • 1 Rum, 1 fiala
  • 1 cucchiaio cannella in polvere
  • 90 grammi uvetta sultanina
  • 1 bustina lievito in polvere
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Metti nel boccale lo zucchero e la scorza di limone: 6 sec, vel 8

    Raccogli sul fondo lo zucchero ed il limone. Aggiungi il latte e portalo ad ebollizione: 12 min 100° vel 1.

    Aggiungi il riso e fai cuocere fin quando non avrà prosciugato il latte: 15 min. 100° vel 1 Counter-clockwise operation

    Il riso deve essere asciutto, privo di latte. Versalo in uno scolapasta a raffreddare.

    Metti l'uvetta in una tazza con un po di acqua tiepida per almeno 15 minuti.

    Nel boccale metti: le uova, la fiala di rum, la cannella ed il lievito: 10 sec, vel 6
    Aggiungi l'uvetta ammorbidita: 6 sec vel 3 Counter-clockwise operation.

    In una casseruola capiente versa il contenuto del boccale ed il riso, e amalgama il tutto con delicatezza per non rompere i chicchi di riso.

    Fai delle polpette con l'impasto appena preparato aiutandoti con un cucchiaio bagnato in un bicchiere d'acqua.

    Friggere in padella in abbondante olio, fare raffreddare, rotolare le frittelle nello zucchero e gustare!
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Brava solo riso e niente farina!

    Creato da borabora il 24. marzo 2020 - 10:50.

    Love Brava solo riso e niente farina!


    borabora

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