Frittelle di zucca con gocce di cioccolato è un ricetta creata dall'utente fairysab. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ti trovi qui:

Versione stampabile/pdf

[X]

Versione stampabile/pdf

Frittelle di zucca con gocce di cioccolato

Stampa:

Immagine principale

Consigli

immagini della fase di preparazione

Commenti

Versione stampabile/pdf

Crea variante

Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

10 pezzo/pezzi

Impasto:

200 g zucca cotta a vapore, o al forno
450 g farina 0
40 g zucchero di canna
120 g latte
50 g burro a pezzetti
2 g lievito di birra disidratato, 3 g se fresco
1 pizzico di sale
40 g gocce di cioccolato, sostituibili con uvetta sultanina
q.b. olio di arachidi, per la frittura
q.b. zucchero, per guarnire

Aggiungi alla lista della spesa

6

20min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
9
Party e feste Buffet e cene in piedi Festa di compleanno per bambini In cucina con i bambini Ricette facili Ricette veloci Ricette creative Ricette economiche Brunch Merenda/Ora del tè Fuoripasto Ricette per bambini Ricette senza uova Autunno Inverno Halloween/Tutti i Santi Natale Festa dei nonni Frittura Dessert Impasti

Preparazione della ricetta

Preparazione:

Inserire nel

latte, zucchero di canna, lievito e zucca 2 Min. 37°C Vel.1

Emulsionare 2 sec. Vel. 5 e abbassare il composto con la spatola.

Aggiungere farina e sale 3 Min.

e incorporare il burro poco alla volta dal foro insieme alle gocce di cioccolato.

Formare il panetto e metterlo a riposare fino a raddoppio in una ciotola coperto con pellicola.

Suddividere il panetto in 10 pezzi coprire con pellicola fino a raddoppio.

Scaldare l'olio di arachidi in padella e appena raggiunge temperatura formare le frittelle e friggere da entrambi i lati.

Quando sono cotte passarle prima su carta assorbente e poi nello zucchero.

Servire subito e se vi piace guarnire con crema di nocciole.

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
acquista

Consiglio

Queste frittelle sono molto golose e piacciono soprattutto ai più piccoli o a chi non ama la zucca 😉

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.