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  • Bimby ® TM 31
published: 07-04-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 500 g di latte
  • 250 g di panna fresca
  • 150 g di zucchero
  • 200 g di farina di cocco
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Inserire nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" il latte,la farina di cocco,il sale e lo zucchero e cuocere per 7 minuti 80 ° velocità 1.Lasciare raffreddare e quando sarà tiepido con l'aiuto del cestello filtrare unire la vanillina e emulsionare per 5 secondi a velocità 2.Lasciare raffreddare e unire la panna e lavorare per 20 secondi a velocità 3.Versare in un contenitore per gelato e dopo essersi raffreddato lo mettiamo in freezer.Una volta congelato tagliarlo a tocchetti inserire nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" e con l'aiuto della spatola lavorarlo per 4 minuti a velocità 4 senza il misurino così il nostro gelato incorpora aria.Rimettere il gelato nello stesso contenitore in freezer e ripetere la stessa operazione per almeno 3 volte.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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GELATO AL COCCO

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