Ingredienti
- 500 g di latte
- 250 g di panna fresca
- 150 g di zucchero
- 200 g di farina di cocco
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" il latte,la farina di cocco,il sale e lo zucchero e cuocere per 7 minuti 80 ° velocità 1.Lasciare raffreddare e quando sarà tiepido con l'aiuto del cestello filtrare unire la vanillina e emulsionare per 5 secondi a velocità 2.Lasciare raffreddare e unire la panna e lavorare per 20 secondi a velocità 3.Versare in un contenitore per gelato e dopo essersi raffreddato lo mettiamo in freezer.Una volta congelato tagliarlo a tocchetti inserire nel"coperchio chiuso" e con l'aiuto della spatola lavorarlo per 4 minuti a velocità 4 senza il misurino così il nostro gelato incorpora aria.Rimettere il gelato nello stesso contenitore in freezer e ripetere la stessa operazione per almeno 3 volte.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Anche a me non è riuscito come sapore ok ma è stopposo non cremoso! L'ho messo a congelare lo userò insieme ai cubetti di latte in piccole dosi vediamo cosa esce fuori
Anche a me non è riuscito come sapore ok ma è stopposo non cremoso! L'ho messo a congelare lo userò insieme ai cubetti di latte in piccole dosi vediamo cosa esce fuori
Scusami hai ragione non ho specificato intendo panna fresca.Serena81
ciao....vorrei sapere una cosa...ma quando parli di panna......intendi panna montata o panno fresca????spero che tu mi risponda presto perchè non vedo l'ora di provare la tua ricetta....
Ho fatto il tuo gelato ma ho trovato un po' di difficoltà quando mi dicevi di filtrarlo...nn è semplice filtare col cestello in quanto di farina di cocco ce ne sta assai...il sapore è buono fse lo rifaro' con meno farina di cocco ..
roby
Roberta spero che ti piaccia e grazie per le stelline
Serena81
ti do 3 stelline che ti mancano
roby
Ciao Giovanna ho aggiunto la tua ricetta tra le preferite e domani provero' a farla a me piace tanto il cocco quindi sono convinta che sarà buonissimo...grazieeeeeeee
roby
Il bimby rotto è una bruttissima cosa soprattutto quando costa molto per aggiustarlo in quanto non è in garanzia
Serena81
ma non ho detto ke è colpa tua! credo di aver sbagliato qcs io...
cavolo ke brutta cosa il bimby rotto!
Nicla