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Ingredienti
- 100 gr di cocco essiccato - 300 ml di latte - 100 ml di latte di cocco - 150 ml di panna fresca - 100 gr di zucchero - 1 albume
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7Preparazione
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Coprire il cocco essiccato con 100 ml di latte caldo. Lasciare riposare per 10 minuti, quindi filtrare attraverso un telo, strizzando molto bene. Scaldare il latte rimasto con lo zucchero per farlo sciogliere. Riunire i due tipi di latte e lasciate raffreddare. Aggiungere il latte di cocco, la panna e l'albume e versare nella gelatiera. Guardando ,poi,nel mio database di ricette ho trovato questa:Ingredienti 500g latte 250g panna 150g zucchero 200g farina di cocco vanillina Procedimento Inserire nel boccale latte, farina di cocco, zucchero e sale: 7’ – 80° - vel 1. Quando il composto sarà tiepido, filtrarlo e unire la vanillina 5”, vel 2. Far raffreddare e unirvi la panna vel. 3, 15/20 sec. Versare in un contenitore di acciaio con coperchio ermetico possibilmente x gelati.. a raffreddamento congelare e poi rimettere nel boccale del bimby e rispatolare a vel 4 x 4 minuti senza misurino in modo che incorpori + aria possibile Ricongelare e ripetere la stessa operazione almeno 3 volte.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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