Ingredienti
- 500 g di latte fresco, intero
- 500 g di panna
- 200 g di zucchero
- 1 cucchiaino di addensante
- 300 g di melone
- 1 pizzico di sale fino
-
6
10min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" latte, panna, zucchero e sale a 7 min. 80° vel.2 . Mettere da parte senza lavare il "coperchio chiuso" frullare il melone 40 sec. vel. turbo. Versare il composto intiepidito, l' addensante e amalgamare 10 sec. vel.4. Versare in un contenitore largo e basso e inserire nel congelatore. Al momento di servirlo tagliare a cubetti e inserire nel "coperchio chiuso" mantecare con la spatola da vel.4 a vel. 8 fino ad ottenere un composto cremoso.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoio usi l agar agar ,si trova
io usi l agar agar ,si trova nei negozi che vendono tutto x dolci;oppure se non riesci a trovarlo va bene anche la colla di pesce.io l ho usata x ilgelato al rocher perchè mi era finito l agar agar,e ilrisultato è stato ottimo!
ciao, volevo provare questo
ciao, volevo provare questo gelato ma non ho mai usato l'addensante. Dove lo posso trovare?? Per quali piatti si utilizza di solito?? Grazie mille. Alina