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Gelato albicocca con Bimby


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

200 g di cubetti di latte ghiacciato 300 g di albicocche a pezzi ghiacciata 50 g di zucchero

  • 200 grammi latte, Ghiacciato
  • 300 grammi albicocche, Ghiacciate
  • 50 grammi zucchero
  • 6
    1min
    Preparazione 1min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1.  

    1. Mettete lo zucchero nel coperchio chiuso del Bimby. Polverizzate 10 sec. / vel 10
    2. Aggiungete cubetti di latte ghiacciato e albicocche a pezzi ghiacciate.  Lasciate il tutto nel boccale da 5 a 15 minuti per rendere il composto più lavorabile
    3. Azionate 40 sec / vel 8
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

se avete fretta e avete quindi la necessità di preparare il gelato all’istante senza attendere i minuti (da 5 a 15) di leggero scongelamento, potete tralasciare questa parte ed iniziare subito la preparazione, ma è necessario in questo caso lavorare ad intermittenze di 10 sec sempre alla vel 8 per arrivare ai 40 secondi di lavoro come indicato nella ricetta. Ad ogni fermata di 10 secondi è consigliato aprire il coperchio ed esercitare a mano 2 – 3 giri con una spatola di silicone.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Appena fatto e mangiato per merenda. Io e il mio...

    Creato da lillina86 il 2. agosto 2018 - 16:15.

    Appena fatto e mangiato per merenda. Io e il mio bimbo di due anni abbiamo apprezzato molto.
    Non avevo abbastanza latte congelato e quello che rimaneva, circa 100 g, l'ho aggiunto liquido.
    Cremoso e gustoso...

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