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gelato alla banana


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

  • 250 g di latte intero
  • 150 g di zucchero
  • 250 g di panna
  • 1 pizzico di sale
  • 300 g di banane, a fettine
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Versare nel boccale il latte, lo zucchero, la panna e il sale, cuocere: 4 min. 80° vel. 2. Mettere da parte a raffreddare.
    Senza lavare il :tmlocked: versare le banane e tritarle: 10 sec. vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.
    Aggiungere la crema di latte tenuta da parte e amalgamare: 10 sec. vel. 4. Versare in un contenitore di alluminio basso e largo e porlo nel congelatore per almeno 4 ore.
    Prima di servire, tagliare a cubetti il composto congelato, metterli nel boccale e mantecare bene: 20 sec. vel. 7 e 10 sec. vel. 4, spatolando.
    Servire subito in coppe individuali. Si conserva a lungo.
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Commenti

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  • :love:finalmente la ricetta

    Creato da jetortuga il 16. agosto 2012 - 20:30.

    Lovefinalmente la ricetta che cercavo...tutte le altre copiano quella che sta già nel libro Bimby (quella cn le banane surgelate) ma io ne cercavo una che avesse anche la panna e sapesse di vero gelato. ; ) la proverò subito ho gia comprato panna e banane.....grazie grazie!!!

    JeTortuga

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  • si', lo congeli

    Creato da Ale_arosio il 3. febbraio 2012 - 02:31.

    si', lo congeli tranquillamente. Per poi servirlo, devi lasciarlo scongelare qualche minuto, poi tagliarlo a tocchetti e gli fai fare un altra frullata nel bimby cosi' e' bello cremoso

    Alessandra

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  • posso congelarlo questo

    Creato da plasmon il 1. febbraio 2012 - 15:37.

    posso congelarlo questo gelato dato ke siamo in inverno e poi consumarlo d'estate? tmrc_emoticons.~ così faccio fuori una cassa di banane che hanno regalato a mio marito al mercato...è peccato buttarle. :O ....aspetto una tua risp anke se questa ricetta di 2 anni fà... tmrc_emoticons.((

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  • Ho fatto questa ricetta ed è

    Creato da Ale_arosio il 12. agosto 2010 - 23:19.

    Ho fatto questa ricetta ed è venuto buonissimo! Si sente proprio il sapore della banana e con queste dosi non è troppo dolce  (come mi capita di trovarlo in certe gelaterie). Grazie!Party

    Alessandra

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