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GELATO ALLE NOCI (veg)


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Ingredienti

5 porzione/porzioni

  • 150 grammi gherigli di noci, (peso senza guscio)
  • 500 grammi latte di soya al naturale, (o altro latte vegetale grasso: ad es. mandorle)
  • 30 grammi fecola di patate
  • 90 grammi zucchero di canna grezzo integrale
  • 70 grammi panna vegetale da montare fredda, opzionale
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Preparazione della ricetta

    passaggio 1
  1. Tenere 10 gherigli di noci interi e mettere da parte (per la decorazione finale).

     

    Mettere nel Closed lid le noci e tritare grossolanamente [5 secondi, velocità 5]. Pelevarne 2 cucchiai abbondanti e mettere da parte (per la decorazione finale).

     

    Tritare le restanti noci e lo polverizzare lo zucchero [5 secondi, velocità 10].

     

    Aggiungere nel Closed lid tutti gli altri ingredienti tranne la panna e cuocere [8 minuti, 80°, velocità 2-3].

     

    Versare il contenuto in 3 vaschette del ghiaccio, attendere che si raffreddi, quindi porre in congelatore e lasciare congelare per almeno un giorno (per almeno 10 ore). 

  2. passaggio 2 (il giorno dopo)
  3. Togliere i cubetti di composto dal congelatore e lasciare a temperatura ambiente 5 minuti o in frigo 15 minuti.

     

    Mettere i quadrotti nel Closed lid e frullare [30 secondi, velocità 6-7]. Non tritare tutti i quadrotti insieme...

    Aggiungere la panna e mantecare [15 secondi, velocità 4] spatolando.

     

    Trasferire il gelato in un contenitore e servire con la granella di noci e i gherigli interi.

     

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

L'ideale è usare le vaschette del ghiaccio, in alternativa più comode le buste apposta già suddivise in quadretti.

 

 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • :)Mmmmm...sicuramente lo

    Creato da Catherine96 il 25. maggio 2015 - 18:30.

    tmrc_emoticons.)Mmmmm...sicuramente lo proverò...

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