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gelato menta e cioccolato

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Ingredienti

200 g di panna fresca
300 g di latte intero
165 g di sciroppo di menta
50 g di cioccolato fondente, tritato grossolanamente

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale la panna, il latte e lo sciroppo di menta e cuocere 12 min./80°/vel. 3.
Versare in un contenitore basso, lasciar raffreddare e poi mettere a congelare per 24 ore.
Togliere dal freezer, tagliare a tocchi e mantecare spatolando per circa 1 min./da vel. 5 a vel. 7.
Aggiungere il cioccolato tritato grossolanamente, mescolare ancora qualche secondo e riporre nuovamente in freezer in attesa dell'utilizzo.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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