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graffe


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Ingredienti

25 pezzo/pezzi

graffe

  • 500 grammi di farina manitoba
  • 1 bustina di lievito di birra secco
  • 80 grammi di latte tiepido
  • 2 uova intere
  • 50 grammi di strutto
  • 50 grammi di burro morbido
  • 100 grammi di zucchero
  • 1 pizzico sale, scorza di limone grattugiata, zucchero e cannella per la finitura
  • 6
    3h 30min
    Preparazione 3h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    graffe
  1. Per prima cosa preparare il lievitino: Inserire nel bimby 100 gr. di farina manitoba, la bustina di lievito, 1 cucchiaino di zucchero e il latte tiepido. Lavorare a vel. 6 per 40 sec. e fare lievitare dentro il bimby stesso per 40 min. Continuare aggiungendo la restante farina e il resto degli ingredienti e impastare a vel. 6 per 1 min. e poi a vel. spiga per 2 min. Se occorre aggiungere ancora un pò di latte affinchè l'impasto sia morbido ma compatto.Fare lievitare sempre dentro il bimby ancora per 1 ora. A questo punto, togliere l'impasto, fare dei rotolini e formare delle ciambelline che sistemerete su un piano coperto da carta forno infarinata distanziandole fra di loro. Coprire con un canovaccio e fare lievitare ancora per 1 ora.A questo punto friggerle in una friggitrice con abbondante olio di semi di arachide o girasole, metterle su carta assorbente e girarle in piatto in cui avrete amalgamato zucchero semolato e cannella. Pronte!

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • al posto dello strutto posso

    Creato da ilariai80 il 28. gennaio 2015 - 13:29.

    al posto dello strutto posso mettere il burro?o cosa mi consigli A?

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  • ciao patrizia , spero tutto

    Creato da rosamaria.jaja il 4. marzo 2014 - 19:06.

    ciao patrizia , spero tutto ok, ma...... questa ricetta è da preparare prprio oggi!!! tmrc_emoticons.;)

    spero te ne sia ricordata anche tu

    baci baci baci


    rosamaria.jaja

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