Ingredienti
25 pezzo/pezzi
graffe
- 500 grammi di farina manitoba
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 80 grammi di latte tiepido
- 2 uova intere
- 50 grammi di strutto
- 50 grammi di burro morbido
- 100 grammi di zucchero
- 1 pizzico sale, scorza di limone grattugiata, zucchero e cannella per la finitura
-
6
3h 30min
Preparazione 3h 30minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Per prima cosa preparare il lievitino: Inserire nel bimby 100 gr. di farina manitoba, la bustina di lievito, 1 cucchiaino di zucchero e il latte tiepido. Lavorare a vel. 6 per 40 sec. e fare lievitare dentro il bimby stesso per 40 min. Continuare aggiungendo la restante farina e il resto degli ingredienti e impastare a vel. 6 per 1 min. e poi a vel. spiga per 2 min. Se occorre aggiungere ancora un pò di latte affinchè l'impasto sia morbido ma compatto.Fare lievitare sempre dentro il bimby ancora per 1 ora. A questo punto, togliere l'impasto, fare dei rotolini e formare delle ciambelline che sistemerete su un piano coperto da carta forno infarinata distanziandole fra di loro. Coprire con un canovaccio e fare lievitare ancora per 1 ora.A questo punto friggerle in una friggitrice con abbondante olio di semi di arachide o girasole, metterle su carta assorbente e girarle in piatto in cui avrete amalgamato zucchero semolato e cannella. Pronte!
graffe
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoal posto dello strutto posso
al posto dello strutto posso mettere il burro?o cosa mi consigli A?
ciao patrizia , spero tutto
ciao patrizia , spero tutto ok, ma...... questa ricetta è da preparare prprio oggi!!!
spero te ne sia ricordata anche tu
baci baci baci
rosamaria.jaja