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KRANZ AL CIOCCOLATO


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Ingredienti

0 persona/persone

Da preparare prima:

  • 200 grammi di burro

Per l'impasto:

  • 300 grammi di acqua
  • 1/2 cubetto di lievito di birra fresco
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • 500 grammi di farina di grano duro
  • sale q.b.

Per il ripieno:

  • 200 grammi di marmellata a piacere
  • 130 grammi di granella di nocciole
  • 150 grammi di uvetta
  • 100 grammi di gocce di cioccolato

Per finire:

  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio di latte

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    Kranz al cioccolato
  1. Mettere il burro tra due fogli di carta da forno, appiattire con un mattarello fino a creare una lamina sottile e mettere a solidificare in frigo.

    Preparare l'impasto:

    inserire nel Closed lid l'acqua, il lievito e lo zucchero: 1 min 37° vel 2. Aggiungere la farina e il sale: 2 min vel Dough mode. fare lievitare 30 minuti. Stendere l'impasto ricavando un rettangolo, mettere il burro solidificato al centro, chiudere a libro e fare per due volte delle pieghe a tre, lasciandolo riposare in frigo tra un giro e l'altro 15 minuti. Riprendere il panetto, formare un rettangolo sottile e dividerlo in due parti uguali. Distribuire sopra la marmellata, parte dell'uvetta, del cioccolato e della granella di nocciole sulla prima metà e ricoprire con la pasta tenuta da parte. Dividere nuovamente l'impasto a metà, farcire con il ripieno una delle due parti e sovrapporre la parte tagliata a quella farcita. Comprimere l'impasto con le mani, tagliare delle strisce di 3 cm, afferrare le due estremità e torcere a nastrino. Disporre su una teglia distanziati fra di loro e fare lievitare fino al raddoppio. Spennellare con il tuorlo e il latte e cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

La marmellata più indicata è quella d'arancia che si sposa bene con le gocce di cioccolato.

Se girate i kranz una sola volta la forma è simile alle nastrine.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti! Ho utilizzato le indicazioni per...

    Creato da Cinzia.godenzi il 11. dicembre 2016 - 09:59.

    Complimenti! Ho utilizzato le indicazioni per l'impasto ed ho modificato la farcitura, veramente ottimo!

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  • complimenti per la prima

    Creato da kyangel il 20. novembre 2014 - 17:25.

    complimenti per la prima pagina!

    Chiaretta la pasticciona perfetta   Closed lid

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  • Ottimi! Già provati e

    Creato da MLety il 20. novembre 2014 - 09:57.

    Ottimi! Già provati e riprovati. Complimenti per la prima pagina  tmrc_emoticons.;)

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  • Buongiorno, complimenti per

    Creato da atir57 il 20. novembre 2014 - 08:21.

    Buongiorno,

    complimenti per la prima pagina

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  • Complimenti per la prima

    Creato da occhidimandorla il 19. novembre 2014 - 21:29.

    Complimenti per la prima pagina<img class=">

     

    Antonella

    Antonella

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  • Mooolto golosa! Complimenti

    Creato da borabora il 19. novembre 2014 - 17:00.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.p Party Mooolto golosa! Complimenti per la prima pagina

    borabora

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  • Complimenti, bella

    Creato da ASANTORO il 19. novembre 2014 - 16:25.

    Complimenti, bella ricetta!!!!

    Anche a me avrebbe fatto comodo vedere le foto del procedimento, per capire meglio, ma proverò a farle.


    Angela


    Wink

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  • dalla foto, risultano

    Creato da Damy90 il 19. novembre 2014 - 16:03.

    dalla foto, risultano alquanto invitanti!!! complimenti!!! ps: vorrei provare a farle pure io, ma non ho ben chiaro il procedimento dopo la chiusura a libro, come faccio a fare le tre pieghe?  tmrc_emoticons.( grazieeee 

     

     

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  • Congratulazioni per la prima

    Creato da pituffa il 19. novembre 2014 - 14:38.

    Congratulazioni per la prima pagina!

    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • Si, grano duro o semola. 

    Creato da Pinella13 il 19. novembre 2014 - 14:23.

    Si, grano duro o semola. 

    PINBIMBY

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  • Si, l'impasto è senza uova. 

    Creato da Pinella13 il 19. novembre 2014 - 14:22.

    Si, l'impasto è senza uova. 

    PINBIMBY

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  • Complimenti Pinella, molto

    Creato da fi0507 il 19. novembre 2014 - 13:30.

    Complimenti Pinella, molto invitanti....

    Laura 70+gfi

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Mammarta il 19. novembre 2014 - 12:05.

    Complimenti per la prima pagina Pinella!

    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • Scusate ma nell'impasto non

    Creato da PINFERLA il 19. novembre 2014 - 11:14.

    Scusate ma nell'impasto non ci sono uova?

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  • Ciao Pinella complimenti per

    Creato da AntonellaDG il 19. novembre 2014 - 09:07.

    Ciao Pinella complimenti per la prima pagina voglio proprio provarli. Ma la farina di grano duro quale intendi di semola?

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  • complimenti Pinella!!! 

    Creato da lucabottazzi il 19. novembre 2014 - 08:52.

    complimenti Pinella!!!  tmrc_emoticons.)


    Luca

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  • Complimenti per la prima

    Creato da antonella68 il 19. novembre 2014 - 07:44.

    tmrc_emoticons.) Complimenti per la prima pagina

    Antonella

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  • proprio buoni, grazie!

    Creato da taranta il 15. agosto 2014 - 12:03.

    proprio buoni, grazie!

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  • Provare per credere!!!

    Creato da Pinella13 il 14. marzo 2014 - 21:46.

    Provare per credere!!!

    PINBIMBY

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  • Sicuramente buonissimi !!!!!

    Creato da rosa47 il 14. marzo 2014 - 18:52.

    Sicuramente buonissimi !!!!!

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