Pasta frolla al cacao è un ricetta creata dall'utente Vale_100_cucina. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Pasta frolla al cacao

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

6 persona/persone

Pasta frolla al cacao

50 grammo zucchero a velo
70 grammo burro morbido
1 cucchiaino zucchero vanigliato, fatto in casa
1 pizzico sale fino
10 grammo uova intere
12 grammo tuorlo
125 grammo farina 00
15 grammo cacao amaro in polvere

Aggiungi alla lista della spesa

6

50min

Preparazione 35min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
9
Dessert

Preparazione della ricetta

Mettere nel

50 grammi di zucchero semolato . 10 secondi

vel 10

Aggiungere 70 grammi di burro, zucchero vanigliato, 1 pizzico di sale e mescolare 15 secondi velocità 5.

Aggiungere 10 gr di uova, 12 grammi di tuorlo e mescolare 15 sec vel 4.

Aggiungere 125 gr di farina 00 e 15 gr di cacao amaro, 1 minuto vel 4.

Compattare in una palla, avvolgere nella pellicola e far riposare in frigorifero per mezz'ora prima di utilizzarla a piacere

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Conservare in frigorifero per 3 giorni , in congelatore per due mesi

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.