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Pesce de Pasta de Mendula (Dolce tipico Salentino Natale)


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Ingredienti

  • Per la pasta di mandorla :
  • 400 gr di mandorle pelate
  • 350 gr di zucchero
  • 1/2 misurino di liquore tipo Strega
  • Per il ripieno:
  • marmellata di cotogne o arance (variante Nutella)
  • pan di Spagna o savoiardi
  • cioccolata fondente a scaglie
  • liquore S.Marzano o Marsala o a piacere
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale lo zucchero: 30 sec.vel. 7. Toglierlo e mettere le mandorle: 1 min. vel. Turbo. Unire lo zucchero e il liquore: 1 min. vel. 5. 

    Foderare lo stampo (in gesso) con pellicola trasparente e stendervi dentro il composto.  

    Al centro mettere i savoiardi (o il pan di Spagna) inzuppati di liquore ben strizzati, la cioccolata a scaglie e la marmellata . 

    Ricoprire infine la farcitura con un altro strato di pasta di mandorla. Capovolgere e staccare dalla forma.


    N.B. Le dosi variano in base  alla grandezza della forma.

    Al posto della marmellata si può anche mettere la nutella (io l'ho fatta con la Crema di Gianduglia  come da ricettario base)

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao di dove sei? io vivo a

    Creato da Nally_85 il 23. dicembre 2011 - 09:43.

    Ciao di dove sei? io vivo a Lecce e ho trovato vari negozi che lo vendono . Se sei nei paragi ti dico dove l'ho preso

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  • Ecco, era quello he avrei

    Creato da barbra72 il 22. dicembre 2011 - 18:17.

    Ecco, era quello he avrei voluto realizzare x questo Natale, ma nn ho trovato lo stampo! Brava!!!

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