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Salame di cioccolato con ricotta e nocciole


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Ingredienti

  • 200 gr di cioccolato al latte o fondente come si preferisce (vanno bene anche gli avanzi delle uova di Pasqua)
  • 250 gr di ricotta
  • 180 gr di frollini ai cereali
  • 35 gr di burro
  • 40 gr di zucchero a velo
  • 70 gr di nocciole sgusciate e tostate
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Sminuzzare grossolanamente i biscotti (vi consiglio di farlo a mano xchè nel bimby si polverizzano troppo).

    Mettere le nocciole nel Closed lid e dare qualche colpo di turbo, in modo che alcune parti risultino fini ed altre a pezzetti. Mettere da parte.

    Nel Closed lid il cioccolato spezzettato ed il burro a pezzetti 3-4 min 50° vel 2-3 ( se ci fossero ancora pezzetti di cioccolato fate andare un po le lame a vel 4-5 finchè non si dissolvono). Aspettare finchè la temperatura  torni a 37°, quindi aggiungere la ricotta 30 sec vel 4. Aggiungere lo zucchero a velo, le nocciole e i biscotti far andare a vel 2-3 Counter-clockwise operation finchè il tutto è ben amalgamato.

    Bagnare e strizzare un foglio di carta forno di 40 cm, trasferire il composto al centro, dandogli la forma di un tronchetto, legare il cilindro alle estremità e riporre in frigo per 4-5 ore.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissimo!e nella sua semplicità è...

    Creato da Tiz pastiz il 2. febbraio 2017 - 11:16.

    Buonissimo!e nella sua semplicità è stato molto apprezzato!!!

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  • finalmente un salame di

    Creato da nimmei il 27. novembre 2011 - 00:21.

    Cooking 7 tmrc_emoticons.) finalmente un salame di cioccolata senza uova crude dentro!salvata la proverò al piu presto!


    il miglior amico dell uomo:"il cane". il miglior amico di una mamma:"il bimby".

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