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Semifreddo al torrone rivisitato


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

Semifreddo al torrone rivisitato

  • 200 grammi torrone
  • 3 uova intere
  • 50 grammi zucchero semolato
  • 500 grammi panna montata
  • 1/2 fialetta di aroma, al rhum
  • 6
    8h 0min
    Preparazione 8h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Per il semifreddo
  1. Mettere nel boccale il torrone a pezzi e tritarlo 10 sec vel. 7.

    Metterlo in una ciotola.

    Inserire nel boccale la farfalla, le uova e lo zucchero e l'aroma di rum e montare 37 gradi per 5 min. vel 3, poi a freddo montare ancora 4 min. Vel 4.

    Mescolare il composto di uova al torrone e alla panna montata.

    Versare in uno stampo in silicone e mettere in freezer per alcune ore.

    Servire con decorazioni a piacere
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Questa non è altro che la ricetta natalizia del team Bimby che ho leggermente modificato, spero vi sia utile sapere che ho provato ad usare vari tipi di torrone e mi è sempre venuta bene.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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