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Ingredienti
6 pezzo/pezzi
Semifreddo alle ciliegie "Contest ciliegie"
- 200 grammo panna da montare
- 250 grammo mascarpone
- 100 grammo ciliegie
- 50 grammo confettura di ciliegie
- 6 Biscotti digestive
- q.b. latte
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6
10min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Per preparare il Semifreddo alla ciliegie, iniziate montando la panna seguendo questi semplici trucchetti:
Io il boccale e la panna devono essere ben freddi, per cui mettete nel frigorifero 30 minuti anche un’ora prima il boccale, mi raccomando deve essere ben asciutto. Anche la panna che utilizzerete riponetela in frigo
Posizionate la farfalla e inserite la panna all’interno del boccale
Azionate il bimby a velocità 3, e osservatelo mentre monta
Ad un certo punto il rumore del bimby cambierà, è a quel punto che bisogna osservare bene se la consistenza raggiunta è quella desiderata, sarà sicuramente pronta e perfetta quando si formeranno delle “righe” sulle pareti del boccale formate dalla panna.
Successivamente unite la confettura di ciliegie e le ciliegie tagliate a pezzettini e il mascarpone e mescolate con la spatola delicatamente dal basso verso l’alto.
Versate la crema nei pirottini monouso.
Inzuppate i biscotti Digestive nel latte e poneteli come base dei semifreddi.
Fate riposare nel congelatore per almeno 4-6 ore.
Estrarre 15 minuti prima di gustarlo
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Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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