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Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
8 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 12-02-2017
modificata: 04-07-2022

Ingredienti

SEMIFREDDO CON BACCHE DI GOJI

  • 30 g panna vegetale
  • 2 albumi
  • 1 dose meringhe, come da ricetta libro base
  • 20 g pistacchi
  • 50 g meringhe
  • 30 g zucchero a velo
  • 20 g bacche di goji
  • 1/2 misurino di liquore a piacere
  • 40 g corn flakes

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    preparazione
  1. in precedenza preparare le meringhe quindi mettere in ammollo le bacche con il liquore( in questo caso Sambuca) e con un batticarne spezzettare i pistacchi, inserire nel boccale la farfalla. mettere la panna ben fredda e montare 4 min vel 4 , (deve risultare ben soda), eventualmente prolungare i tempi. Accantonare

  2. dopo aver asciugato accuratamente il boccale e la farfalla,(vedi consigli libro b ase) inserire gli albumi, montare 4 min, vel 3.5, unendo verso la fine lo zucchero a velo, unire delicatamente con una frusta alla panna

    Foderare con pellicola trasparente o cartafornol'interno dello stampo, distribuire sul fondo le bacche scolate , poi i pistacchi, Con un sac à poche a bocca larga depositare un primo strato di panna, con le mani sbriciolare le meringhe , distribuire un secondo strato di panna, stendere ora i cornflakes e finire con la panna rimasta.

  3. richiudere la carta, Fare freddare in freezer almeno 3 ore, capovolgere e decorare a piacere

Consiglio

le bacche di goji sono l'alimento integratore naturale preferito dagli sportivi, ottimo per la vista

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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SEMIFREDDO CON BACCHE DI GOJI

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