Ricette Bimby ®

1 Simil Raffaello

Preparazione della ricetta

Mettere il latte e la cioccolata a pezzi nel boccale, far sciogliere "velocità soft" per 2 minuti a 60°.
Prendere la cioccolata sciolta nel latte e metterla in un'altra ciotola. Non serve lavare il boccale.
Tritare i wafer 5 sec. a vel 8 (io ne ho messi metà, tritati, e successivamente l'altra metà senza togliere i precedenti tritati dal boccale). Con la spatola recuperare i pezzi sul bordo
A questo punto versare nel boccale la cioccolata sciolta nel latte e mescolare con i wafer, 30 sec. a velocità "velocità soft" .
Travasare il tutto nella ciotola di prima, e mescolare a mano per amalgamare al meglio. Lasciare raffreddare 10 minuti a temperatura ambiente.
Con due cucchiaini formare delle palline, passarle nel cocco, e successivamente mettere la pallina in un pirottino. Mettere in frigo per mezz'ora circa.
Togliere dal frigo le palline e riformare, ripassandole anche nella farina di cocco.
Servire, meglio se il giorno dopo.