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Preparazione
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 21
published: 21-08-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • Per la base:
  • 200 gr. di biscotti (io ho usate [PUBBLICITA' NON CONSENTITA])
  • 100 gr. di burro fuso
  • Per la crema:
  • 4 fogli di colla di pesce
  • 200 gr. di panna fredda
  • 500 gr. di yogurt a piacere (io ho usato quella alla vaniglia della [PUBBLICITA' NON CONSENTITA], è buonissimo)
  • 50 gr. di zucchero
  • gocce di cioccolato
  • riccioli di cioccolato per decorare

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda per una decina di minuti. poi scolarla, strizzarla con delicatezza e scioglierla completamente in un liquido caldo ma mai bollente (come acqua o latte).

    Tritare i biscotti nel bimby dando qualche colpetto a vel turbo, aggiungere il burro e mescolare per 1-2 min. a vel. 4/5.

    Stendere l'impasto ottenuto sul fondo di una tortiera, possibilmente apribile.

    Inserire la farfalla nel boccale e lavorare lo yogurt, la panna e lo zucchero per 2-3 min. a vel. 3. Con lame in movimento inserire la colla di pesce e lavorare ancora un paio di minuti finché il tutto non sarà ben amalgamato. Aggiungere le gocce di cioccolato ed amalgare giusto qualche secondo.

    Versare il composto sulla base di biscotti e mettere in frigo per 3 ore. (io l'ho messa un'oretta nel congelatore per accelerare un po' i tempi...avevo fretta!)

    Al termine ho estratto la torta e l'ho decorata con ciuffetti di panna montata ai lati e sopra ho decorato con riccioli di cioccolato ricavati da una barretta di cioccolato utilizzando un pela patate.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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TORTA ALLO YOGURT PER IL MIO ANNIVERSARIO

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