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Ingredienti
6 porzione/porzioni
torta caprese a modo mio
- 250 grammo mandorle pelate
- 300 grammo cioccolato al latte
- 6 uova
- 250 grammo zucchero semolato
- 250 grammo burro a tronchetti
- 1 chucchiaino di lievito per dolci
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6
1h 10min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 6
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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5
Preparazione della ricetta
- mettere nel
"coperchio chiuso" le mandorle e azionare il bimby per 20 secondi velocità 10
tenere da parte la farina di mandorle in una terrina ...
inserire poi nel"coperchio chiuso" il cioccolato a pezzetti e tritarlo per 10 secondi velocità 10 riunire sul fondo con la spatola
aggiungere il burro ( ti consiglio di averlo a temperatura ambiente )
azionare 7minuti 50 gradi velocità 1
inserisci la farfalla aggiungi nel"coperchio chiuso"
lo zucchero e le uova e le lasciamo montare per 10 minuti 37 gradi a velocità 4 togli la farfalla
aggiungiamo il cucchiaino di lievito
e la farina di mandorle
lasciamo mescolare per 1 minuto velocità 3
accertarsi che l'impasto abbia preso il colore scuro della cioccolata ( gira con la spatola prima di versarlo nella tortiera )
versa l'impasto nella tortiera da 24 cm
inforna a forno preriscaldato a 180g statico ventilato
per circa 50 minuti. Una volta cotta..
spolverare zucchero a velo.
procedimento
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Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Misurino
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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