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Torta gelato di mamma


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Ingredienti

10 fetta/fette

  • Per la crema gialla:
  • 4 tuorli d'uovo
  • 1 lattina di latte condensato, (250 gr)
  • 1 lattina di latte intero (unità di misura del latte condensato)
  • Per la crema bianca:
  • 4 albumi
  • 250 gr. di panna fresca
  • circa 20 savoiardi
  • caffe solubile (oppure cacao sciolto nel latte)
  • circa 300 gr. di acqua
  • per decorare ciliegie candite
  • 1 tortiera di circa 28 cm di diametro
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. In una ciotola inserire l'acqua portata ad ebollizione e inserire un cucchiaio di caffè solubile e zuccherare. Lasciare raffreddare. In alternativa si può preparare del caffè normale oppure sciogliere un po’ di cacao in una tazza di latte.

    Preparare la crema gialla:

    Inserire i tuorli d’uovo, il latte condensato e il latte cuocere: 8 min. 90° vel 3. Mettere la crema nella tortiera e lasciare raffreddare.

    Nel frattempo preparare la crema bianca:

    Posizionare la farfalla nel boccale perfettamente asciutto, inserire gli albumi (a temperatura ambiente), montare : 2 min. 37° vel 4. Mettere da parte.

    Con la farfalla inserita  versare la panna fresca ben fredda nel boccale e montare: 2 min. circa vel 3.

    In una ciotola unire delicatamente gli albumi montati a neve e circa metà’ della panna montata con circa 4 cucchiai di zucchero.

    In uno stampo di circa 28 cm di diametro fare uno strato con la crema gialla, poi uno strato di savoiardi imbevuti nel caffè (oppure nel cacao sciolto nel latte), e uno strato di crema bianca, infine decorare con ciuffetti della panna messa da parte e ciliegie candite. Mettere in congelatore fino al momento di gustare la torta.

     

  2. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  3. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  4. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • complimenti per la prima

    Creato da roberta scamandro il 22. agosto 2012 - 11:09.

    complimenti per la prima pagina Party Party

    roby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Un'idea veramente "da

    Creato da Tatiana.B il 22. agosto 2012 - 10:40.

    Un'idea veramente "da leccarsi i baffi". Complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.;)

    Tatiana

     

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  • Bellissima...e pare anche

    Creato da aurelia il 22. agosto 2012 - 10:24.

    Bellissima...e pare anche buona!!!!  Copiata   tmrc_emoticons.;)

    aurelia
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  • io la compro vicino il latte

    Creato da Luisa71 il 3. agosto 2012 - 19:10.

    io la compro vicino il latte a lunga consevazione, è una scatola di latta cilindrica della N..lè. la quantità dovrebbe essere 250 gr. al più presto vedrò di inserire la quantità giusta nella ricetta.spero di esserti stata d'aiuto.

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  • scusami dove si trova il

    Creato da chiara.capo il 2. agosto 2012 - 20:13.

    scusami dove si trova il latte condensato e la lattina di latte che indichi ? Ho capito la marca ma non so dove trovarla. Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  Buongiorno team,non ho

    Creato da Luisa71 il 20. luglio 2012 - 10:02.

     Buongiorno team,non ho pensato a guardare il peso sulla confezione perchè è standard (della N...è)  non appena preparo un'altra torta gelato inserirò il peso del latte condensato. a presto Luisa

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  • Buon pomeriggio Luisa71 può

    Creato da Team Bimby il 19. luglio 2012 - 19:33.

    Buon pomeriggio Luisa71

    può per cortesia indicarci a quanti grammi corrisponde una lattina?

    Grazie, buon proseguimento

     

    Team Bimby

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