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Gateau di patate


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Ingredienti

6 persona/persone

Ingredienti per 6 persone:

  • 120 g di mozzarella
  • 2 l di acqua
  • 1000 g di patate
  • 100 g di burro
  • 60 g di Parmigiano
  • 30 g di pecorino
  • 3 di uova
  • noce moscata q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • pane grattugiato q.b.
  • 6
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Preparare il ripieno:
  1. Preriscaldare il forno a 180°

  2. Sfilacciare la mozzarella: 5 sec. vel. 4, versare nel cestello e lasciare colare il siero

  3. Versare l'acqua nel boccale e bollire: 10 min. temp. Varoma vel. Gentle stir setting

  4. Mettere nel Varoma le patate pelate e tagliate a tocchetti, e cuocere: 25 min. temp. Varoma vel. 2

  5. Svuotare il boccale, posizionare la farfalla, versare le patate e il burro, e amalgamare: 1 min. vel. Dough mode

  6. Unire il latte, il parmigiano, il pecorino, le uova e la noce moscata, aggiustare di sale e pepe, e continuare ad amalgamare: 1 min. vel. 4

  7. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  8. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  9. Terminare la preparazione:
  10. Versare e stendere metà del contenuto del boccale in una pirofila, farcire con la mozzarella, il prosciutto cotto e la scamorza

  11. Versare e stendere la metà rimanente del contenuto del boccale, e ricoprire con il pane grattugiato

  12. Cuocere in forno caldo per 40 min a 180° e per 10 min a grill

  13. Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ho visto che su altre ricette

    Creato da turbazia il 12. gennaio 2013 - 12:18.

    Ho visto che su altre ricette ne mettono 200g...

     

    Turbazia

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  • Ma quanto latte?!

    Creato da sky il 7. gennaio 2013 - 20:22.

    Ma quanto latte?!

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