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Gateau di patate

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

6 persona/persone

Ingredienti per 6 persone:

  • 120 g di mozzarella
  • 2 l di acqua
  • 1000 g di patate
  • 100 g di burro
  • 60 g di Parmigiano
  • 30 g di pecorino
  • 3 di uova
  • noce moscata q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • pane grattugiato q.b.
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Preparare il ripieno:

  1. Preriscaldare il forno a 180°

  2. Sfilacciare la mozzarella: 5 sec. vel. 4, versare nel cestello e lasciare colare il siero

  3. Versare l'acqua nel boccale e bollire: 10 min. temp. Varoma vel. velocità soft

  4. Mettere nel Varoma le patate pelate e tagliate a tocchetti, e cuocere: 25 min. temp. Varoma vel. 2

  5. Svuotare il boccale, posizionare la farfalla, versare le patate e il burro, e amalgamare: 1 min. vel. velocità spiga

  6. Unire il latte, il parmigiano, il pecorino, le uova e la noce moscata, aggiustare di sale e pepe, e continuare ad amalgamare: 1 min. vel. 4

  7. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  8. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

    9. Terminare la preparazione:

  9. Versare e stendere metà del contenuto del boccale in una pirofila, farcire con la mozzarella, il prosciutto cotto e la scamorza

  10. Versare e stendere la metà rimanente del contenuto del boccale, e ricoprire con il pane grattugiato

  11. Cuocere in forno caldo per 40 min a 180° e per 10 min a grill

  12. Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Farfalla
    Farfalla
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  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ho visto che su altre ricette

    Creato da turbazia il 12. gennaio 2013 - 12:18.

    Ho visto che su altre ricette ne mettono 200g...

     


    Turbazia

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  • Ma quanto latte?!

    Creato da sky il 7. gennaio 2013 - 20:22.

    Ma quanto latte?!

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