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Ingredienti
4 porzione/porzioni
Grano saraceno con verdurine e frutti di mare
- 200 grammi di grano saraceno decorticato
- 200 grammi di mix di verdure tagliate a cubetti piccoli (carote, zucchine, peperoni)
- 16 cozze
- 16 vongole
- 30 grammi di olio evo
- sale e pepe qb
- 10 grammi prezzemolo fresco tritato
- 500 grammi di acqua
- 40 grammi di piselli surgelati
- 40 grammi di fagioli rossi
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6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- 1. Mettere l'acqua nel "coperchio chiuso" con il sale.
2. Mettere il grano saraceno e le verdurine (compresi i piselli e i fagioli rossi) nel cestello e posizionarlo nel "coperchio chiuso"
3. Sistemare le cozze e le vongole nel recipiente del varoma e posizionarlo sul coperchio del Bimby.
4. Cuocere per 20 min (tempo di cottura del grano saraceno che ho utilizzato) a temp Varoma vel 1.
5. A fine cottura sistemare la preparazione (con i frutti di mare) sul piatto da portata, condire con olio, pepe e prezzemolo tritato.
6. Servire tiepido.
Procedimento
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
acquista -
Cestello
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Consiglio
Una preparazione estiva, fresca e adatta ai soggetti celiaci.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoRobia68: grazie Robia!
Robia68: grazie Robia!
Luca
Bravo Luca👏per la ricetta👏👍
Bravo Luca👏per la ricetta👏👍
Robia68
grazie Antonella, grazie Silvia!! :lol:
grazie Antonella, grazie Silvia!!
Luca
Cioè ....io non ho parole! Ci proponi sempre...
Cioè ....io non ho parole! Ci proponi sempre delle ricette fantastiche! Ma chi sei?!!
troppo bravo! Intanto i complimenti poi la provo e dopo le stelline!
Bravo Luca...ci sorprendi sempre
Bravo Luca...ci sorprendi sempre