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polpette (senza uova) con ratatouille e cous cous


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Ingredienti

4 persona/persone

  • x le polpette:
  • 200 g di carne di manzo, macinata
  • 200 g di petto di pollo
  • 100 g di panna, cucina (anche vegetale)
  • 30 g di Parmigiano
  • un ciuffo di prezzemolo
  • 1 cucchiaio di olio, mais (per la padella)
  • sale e pepe q.b.
  • per la ratatouille
  • //www.ricettario-bimby.it/ricetta/8895/ratatouille.html
  • + 2 cucchiai di patè di olive
  • per il cous cous
  • 200 g di cous cous precotto
  • 2-3 cucchiaio di olio, mais
  • 250 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 6
    22min
    Preparazione 22min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel Closed lid il parmigiano: 15 sec vel da 4 a 8, togliere e mettere da parte; inserire il prezzemolo e la carne di pollo a pezzetti: 10 sec vel 5, abbassare sul fondo unire la carne di manzo il parmigiano la panna, salare e pepare: 10 sec Counter-clockwise operation vel 5, togliere il composto dal boccale e metterlo in una ciotola.

    Nel Closed lid mettere acqua fino a coprire le lame, un goccio di detersivo, scaldare 5 min a 37°, poi due o tre colpi di turbo, buttare l'acqua e sapone e sciacquare, asciugare il Closed lid con carta da cucina e procedere a preparare la ratatouille, io l'ho cotta solo 20 min e alla fine ho aggiunto due cucchiai di patè di olive

    Mettere a bagno in acqua 6 stecchi lunghi, dopo 10 min iniziare a preparare le polpette: bagnarsi le mani dividere il composto di carne in 6 parti, prendere una porzione e arrotolare la carne sullo stecchino sempre con le mani umide

    preparare il cous cous come descritto sulla confezione

    cuocere gli spiedini in una padella larga unta con pochissimo olio, 5 min per lato (3 lati)

    impiattare

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • devo distrarmi un po'

    Creato da BooBoo il 9. settembre 2011 - 10:59.

    Cooking 2 Cooking 2 Cooking 2 Cooking 2 Cooking 2 Cooking 2 Cooking 2devo distrarmi un po' meno...con questa guadagnerò 5000 punti con i miei nipotini....... Love Love

    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • il piatto preferito di

    Creato da afrigeni il 9. settembre 2011 - 00:11.

    Cooking 2il piatto preferito di Agnese!

    Anni'

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  • Lele la mia nipotina adora

    Creato da luisa2 il 2. settembre 2011 - 21:40.

    Lele la mia nipotina adora queste polpette sullo stecco, anche se sono molto semplici ma come sai ai bambini piacciono le novità, e siccome non sono passate nel pane non assorbono quel poco olio che serve per cuocerle in padella, qualche volta le cuocio anche in forno

    mluisa

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  • Ma che bella ricetta!!!

    Creato da Lele 18 il 2. settembre 2011 - 20:27.

    Ma che bella ricetta!!! Luisa, grazie!!!!!!! Love Love Love Love

    Lele

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  • Scettica mente, non sò come

    Creato da luisa2 il 2. settembre 2011 - 19:52.

    Scettica mente, non sò come si comporta il latte, ne metterei meno, solo per ammorbidire un pò la carne, ma guarda che con la panna vegetale non ci sono molti grassi!!!

    mluisa

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  • :love: :love:

    Creato da lauradiflorio il 2. settembre 2011 - 19:12.

    Love Love Love Love Love

    laura


     

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  • Ciao Luisa..come sempre

    Creato da scettica mente il 2. settembre 2011 - 17:49.

    Ciao Luisa..come sempre spettacolari  le tue ricette!!

    solo uan domandina: la panna è davvero indispensabile? Putroppo non l'amo..si potrebbe sostituirla con un po di latte secondo te?

    Grazie 100000

    BISOGNA ESSERE DURI SENZA PERDERE LA TENEREZZA

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  • :party:MAmmalu' il raptor le

    Creato da La Simo Pestifera il 2. settembre 2011 - 17:12.

    PartyMAmmalu' il raptor le adorerà... grazie anche da parte sua!!!!! BRA_VI_SSI_MA

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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