Riso al curry con gamberi

Preparazione della ricetta

Inserire nel boccale acqua e dado: 10 min. 100° vel.1. Posizionare il cestello con il riso, mettere i gamberi nel varoma: 15 min. temp. varoma vel.4 Togliere il cestello e tenere il riso al caldo tenendo da parte 4 misurini circa del liquido di cottura. Soffriggere olio e cipolla: 3 min. 90° vel.4, aggiungere il liquido, la panna, la farina e il curry: 5 min. 90° vel.4 Condire il riso con la salsa, sistemarlo in uno stampo a ciambella, mettere in forno a 180° per circa 5 min. Rovesciarlo su un piatto da portata e guarnire con i gamberi.