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"SA BUSECCA"(Trippa alla Samassese)


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Ingredienti

4 persona/persone

  • 1000 grammi di trippa
  • 50 grammi cipolla media
  • 800 grammi di Pomodori pelati o polpa
  • 100 grammi pecorino sardo
  • 3 rametti menta fresca
  • 2 pizzichi zafferano di Turri
  • q.b. sale fino
  • 1 pizzichi peperoncino, (facoltativo)
  • 40 grammi olio evo
  • 6
    45min
    Preparazione 45min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    " Sa Busecca"
  1. Mettere nel boccale l'olio,la cipolla(tagliata grossolanalmente)e il peperoncino,farli cuocere 3 min.100° vel.1.Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere 5 min.100°Vel.2.Unire la Trippa  (precedentemente lessata e tagliata a listarelle) e il sale,far cuocere 20/30 min.100°Vel.1Counter-clockwise operation.A metà cottura aggiungere le foglie di menta,lo zafferano ed il formaggio pecorino.Servire infine ben caldo a tavola spolverandocon altro formaggio pecorino.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti, la ricetta è

    Creato da valeria tolu il 3. febbraio 2015 - 03:15.

    Complimenti, la ricetta è perfetta! L'ho provata stasera e ho assaporato con piacere una Trippa dai sapori antichi! Da sarda doc, 5 stelle per te tmrc_emoticons.-)


    Valeria

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  • scusa il ritardo,naturalmente

    Creato da gioconc52 il 6. giugno 2013 - 13:19.

    scusa il ritardo,naturalmente la trippa và lessata almeno 5/10 minuti primadi meterla nel bimby.ciao alla prossima ricetta


    Nacosa52

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  • CIAO, LA TRIPPA L'HAI LESSATA

    Creato da LADY MONICA il 24. maggio 2013 - 00:11.

    CIAO, LA TRIPPA L'HAI LESSATA NEL BIMBY? PER QUANTO TEMPO?

     


    Lady Monica

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