BOSCAIOLA è un ricetta creata dall'utente mattyale2007. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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BOSCAIOLA

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Ingredienti

6 persona/persone

80 g di cipolla bianca
60 g pancetta dole
10 g olio evo
5 g Dado car
20 g funghi porcini secchi
200 g polpa di pomodoro fine
50 g Parmigiano gratt.
100 g panna da cucina
60 g di olive nere snocciolate
5 g sale fino

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6

1h 0min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
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Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Tritare la cipolla nel "coperchio chiuso" 5 sec vel. 6

Aggiungere l'olio 3 min vel. 1 100° gradi

unire la pancetta a dadini 2 min vel.1 100° gradi

aggiungere i funghi tagliati a pezzetti 10 min vel 1 100° gradi

aggiungere le olive e il dado 2 min vel "velocità soft" "Funzionamento in senso orario"

unire il pomodoro aggiustare di sale e portare a ebollizione vel"velocità soft" "antiorario" 100° gradi.

a cottura ultimata unire la panna vel. 3 per 1 min

Aggiungere il formaggio.

Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.